As 10 principais diferenças entre alimentação chinesa e ocidental

Você pode ter comido comida chinesa em restaurantes chineses em seu país. Você notou algumas diferenças entre a comida chinesa e a comida ocidental? além do mais pauzinhos vs. facas e garfos , existem mais diferenças que você pode não saber ...

1. Chinês geralmente comer em comunidade e compartilhar seus pratos com outras pessoas. Os ocidentais geralmente gostam de porções individuais.

2. Cozinheiros chineses picam tudo em pedaços de tamanho de mordida , assim, as pessoas não precisam de facas para cortá-lo, e apenas pegar a comida com os pauzinhos. Os ocidentais cozinham os alimentos em pedaços grandes e os servem com facas e garfos para cortá-los.

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3. Chinês geralmente não remova ossos , e apenas corte-os e a carne em pedaços. Eles cozinham peixes inteiros. Os ocidentais geralmente comem filé de peixe e carne com ossos inteiros ou sem ossos.

4. chinês sempre cozinhe vegetais - fritar, estufar, ferver e cozinhar no vapor - às vezes com molho de soja, gengibre e alho. As saladas ocidentais, ou apenas vegetais fervendo na água, são virtualmente desconhecidos na China.

5 Ingredientes: A culinária chinesa usa muitos ingredientes raramente vistos na culinária ocidental, como melões e inhames de inverno, fungos de árvores e vagens de lótus, sapos e cachorros, pés, línguas, orelhas e todos os tipos de órgãos internos, etc.

6 Usando especiarias: Os cozinheiros chineses gostam de adicionar especiarias frescas / secas ao cozinhar, como gengibre, cebolinha, hortelã, pimenta, alho, pimenta, etc. Os cozinheiros ocidentais geralmente usam especiarias processadas como pimenta em pó, ketchup, etc.

7 Garrafas de tempero: Normalmente você não encontrará sal, pimenta, molho de tomate ou mostarda na mesa de um restaurante chinês. Mas se você tomar o café da manhã em uma loja de bolinhos e pãezinhos cozidos no vapor, poderá realçar o sabor com molho de soja ou vinagre de uma garrafa servida em um prato.

8 Sobremesas: Sobremesas doces são servidas após jantares ocidentais, enquanto os chineses têm frutas frescas ou chá de sobremesa.

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9 Mesas redondas vs. mesas quadradas: Tradicionalmente, os chineses comem em mesas redondas, principalmente em refeições familiares, pois é conveniente compartilhar os pratos com outras pessoas, especialmente com uma Suzy preguiçosa. A redondeza simboliza a unidade na China. Os ocidentais comem em mesas quadradas, o que é mais conveniente para refeições individuais, com mesas longas para grupos maiores.

10 Metodos de cozinhar: Enquanto os ocidentais geralmente se limitam a ferver, fritar, assar e assar, os chineses usam mais métodos de cozinhar, como cozinhar a vapor, estufar, refogar, refogar e fritar rapidamente com wok. Os chineses costumam usar óleo animal / de amendoim para fritar os alimentos; Os ocidentais usam mais manteiga, óleo de girassol e azeite de oliva.

Esperançosamente, compartilhar essas diferenças ajudará você a se preparar para sua experiência na China e tenha dado a você alguns insights sobre a cultura chinesa.

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