Comida Weifang

Weifang está localizado na área do interior da península de Shandong. Está repleto de todos os tipos de comidas favoritas, entre as quais os restaurantes de cozinha de Sichuan são o máximo. Você pode encontrar restaurantes de culinária de Sichuan em todos os lugares. É fácil para você encontrar iguarias para seu paladar. Os petiscos locais de Weifang têm características únicas.

Hele (macarrão com frango e pato)

Hele (literalmente harmonia) é feito principalmente de macarrão, frango e pato. Primeiro, pressione a farinha não fermentada no macarrão redondo e espesso (cerca de 5 MM de diâmetro). Em seguida, ferva. Posteriormente, coloque o macarrão em uma panela grande de sopa de frango e pato com frango, pato, alho doce, cenoura, cebolinha chinesa e almôndega. Uma pequena quantidade de óleo de pimenta tornará o macarrão mais delicioso.

Quanto ao nome do prato, há uma lenda popular em Weifang. Era uma vez, havia um homem rico em Weifang. Ele tinha dois filhos. As esposas dos irmãos muitas vezes brigavam umas com as outras. Os dois irmãos foram influenciados por suas esposas e tornaram-se desarmônicos e até brigaram algumas vezes. O pai não pode deixar de cozinhar para seus filhos e suas esposas um prato que eles nunca haviam comido antes. Seus filhos e suas esposas gostaram muito do prato e perguntaram como ele se chamava. O pai disse a eles que o prato se chamava Hele e apresentava seu desejo pela harmonia da família. Seus filhos e suas esposas sentiam vergonha de seus comportamentos. E eles se tornaram harmoniosos para sempre. O prato tornou-se popular desde então.

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Huoshao Recheado com Carne

A palavra huoshao se origina no dialeto de Shandong, que se refere ao bolo de semente de gergelim. O mais delicioso é o do Templo Chenghuang. Huoshao Stuffed with Meat parece um saco de ar saliente com muita carne no meio. O produto é principalmente carne de porco com molho feito com a receita especial do povo Weifang, cogumelos, camarão seco e, às vezes, marisco.

Panela caótica

Originou-se de um mercado folclórico matinal durante o reinado do imperador dos anos Qianlong [o quinto imperador da dinastia Qing (1368AD-1911AD)]. Naquela época, os camponeses que iam ao mercado da cidade de Weifang vender mercadorias de condados distantes não podiam ter comida quente para comer. Zheng Banqiao, o oficial de Weifang, mandou alguém preparar refeições em uma grande panela de ferro para os camponeses. Como o pote não tem tampa, as pessoas o chamam de 'Pote Chaotian'. O pote se tornou popular desde então. As pessoas primeiro cozinham carne de porco, almôndega e coalhada de feijão seca em água fervente, primeiro com uma panela grande, depois adicionam um pouco de coentro e molho de soja e a panqueca preparada. Os clientes podem sentar-se ao redor da panela e fazer eles próprios.

Dicas: O restaurante Chongqing Chaotain Pot é o mais famoso de Weifang. Ele está localizado na junção da Shengli Street e Wenhua Road.

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Carne de porco assada em molho marrom

É um prato famoso em Weifang com uma longa história, e muito popular entre as pessoas porque é saboroso, macio, nutritivo mas não oleoso. Foi classificado como um dos pratos mais famosos de Shandong em 1997. É servido em quase todos os restaurantes de Weifang, cerca de trinta yuans por prato.