Comida baotou

A mistura da cultura nômade e da civilização do Rio Amarelo deu à culinária Baotou um forte sabor do noroeste da China. As pessoas aqui têm gostos muito semelhantes aos de Hohhot e geralmente comem carne (especialmente bovina e de carneiro), macarrão e laticínios como alimento básico.

Na estrada principal da cidade, 'Gang Tie Da Jie', há dezenas de restaurantes que servem pratos de diversos sabores. Além disso, você pode saborear lanches locais baratos no mercado noturno no cruzamento de Huancheng Lu e Nanmenwai Da Jie.

Carneiro cozido instantâneo (panela quente mongol)

Este prato típico da Mongólia foi originado da Dinastia Yuan (1271-1368 DC). Quando a carne de lombo de ovino, perna traseira e cauda, ​​etc. é selecionada e cortada em fatias finas e rapidamente fervida em uma panela quente. Quando o carneiro estiver pronto, mergulhe-os na pasta aromatizada de tofu em conserva, molho de gergelim, chalota, gengibre, óleo de pimenta e muitos outros condimentos. Depois de terminar com o carneiro, pode-se aproveitar ao máximo a sopa e com ela ferver legumes ou macarrão.

Quando estiver em Baotou, este prato é imperdível. Esta é a cidade natal do famoso restaurante da rede de hot pot Xiao Fei Yang (ovelhinha). Aqui, você poderá saborear a panela quente mais autêntica da Mongólia.

what kinds of flowers are there

Nome : Restaurante Xiao fei Yang
Endereço : # 9, Wulan Dao (perto do Baotou Hotel), distrito de Kundulun

Finger Mutton (carne de carneiro comida com as mãos)

O carneiro de dedo é o prato tradicional transmitido de geração em geração entre os pastores e as tribos de caçadores nas pastagens. É um prato imprescindível para entreter os convidados, e acredita-se que sem saborear o dedo de carneiro não se consegue apreciar o verdadeiro encanto da cultura alimentar campestre.

No preparo do prato, o animal é cortado em dezenas de pedaços e fervido em água limpa, sem adição de condimentos. A carne é fervida até que mude de cor e permaneçam algumas manchas de sangue na carne. Isso é considerado feito. Quando é servido na mesa, as pessoas se sentam à mesa e pegam a carne com uma mão, enquanto a outra com uma faca para cortar um pedaço. Esta é a maneira usual com que os pastores saboreiam carneiro de dedo. Nos restaurantes, o filé de carneiro é servido junto com molho especial misturado com óleo de gergelim, alho-poró, óleo de pimenta e outros condimentos.

Shaomai (bolinhos abertos no vapor)

Shaomai é um dim sum local popular com uma longa história. É uma espécie de bolinho de massa cozido no vapor em forma de megranate. Shaomai é preparado com técnica única e materiais nobres. Farinha de trigo de qualidade é aplicada para fazer um invólucro fino e em borracha e, em seguida, carne de carneiro misturada com ingredientes aromatizados é recheada antes de ser cozida no vapor. O Shaomai finalizado tem uma forma agradável, sensação na boca macia e sabor palatável.

pictures of different kinds of birds

Genghis Khan Teppanyaki (carne assada em chapa de ferro)

Este prato é muito popular na Ásia Central, no Sul da Rússia e em outras partes do mundo. É servido como uma espécie de churrasco. A confecção do prato é única. Carnes, como carne de carneiro, porco, boi, frango ou peixe, são primeiro fatiadas e depois grelhadas em uma chapa de ferro aquecida. Em seguida, a carne é temperada com molho, pimenta, mostarda, gengibre e alho amassado antes de comer. De acordo com uma antiga lenda, Genghis Khan gostou muito deste prato, e como ele liderou seu exército em suas muitas conquistas de outras tribos e países, ele também se espalhou.

Chã com leite

Esta é uma bebida tradicional quente que as pessoas tomam todos os dias. É feito fervendo chá de tijolo com leite e koumiss. Quando as pessoas bebem, geralmente adicionam um pouco de sal e, às vezes, manteiga, milho frito ou coalhada de feijão de leite. Esta bebida é a favorita dos mongóis e pode ser consumida a qualquer hora. Ele aquece o estômago, mata a sede e ajuda na digestão.

Tofu de Leite

É um produto lácteo comum nas famílias de pastores mongóis. Tem um sabor doce ou azedo, com um sabor rico em leite e uma sensação na boca delicada. As pessoas simplesmente comem ou embebem com chá com leite, milho frito, carneiro cozido. Há também um famoso prato aromatizado chamado Ba Si Nai Dou Fu (tofu de algodão doce), que usa tofu de leite como o material principal.