Comida Kaifeng

A cultura alimentar em Kaifeng tem uma longa história. Kaifeng é o local de nascimento de Yu Cai (Prato de Henan), que é uma das dez principais cozinhas chinesas na China. O Prato Kaifeng é um representante do Prato Henan pelo seu sabor Bianjing único. Entre os deliciosos pratos de Kaifeng, Li Yu Bei Mian (carpa com macarrão em molho agridoce), Tuo Zi Ji (frango com sal), Tao Si Bao (feito de pato, frango, pombo e codorna), etc. o mais atraente. Os petiscos em Kaifeng também são famosos, com vários tipos. Xiao Long Bao (bolinho de carne cozido no vapor na cesta), Huang Men Fish, Xing Ren Cha (chá de amêndoa), Yang Rou Kang Mo (bolo fino com carneiro picado), Chao Liang Fen (geléia agar-agar), Ba Bao Fan (arroz doce) etc. são todos representantes.

Xiao Long Bao (bolinho de carne cozido no vapor na cesta) em Kaifeng

A loja Xiao Long Bao mais conhecida é chamada Di Yi Lou (que significa o melhor restaurante). No entanto, as pessoas têm que esperar muito tempo antes de comprarem o Xiao Long Bao, pois há muitos clientes lá. A maioria dos clientes são turistas de outros lugares.

• Localização: Di Yi Lou está no cruzamento da Zhong Shan Road com a Sheng Fu Qian Street. É exatamente o oposto de Xing Gong. Todos os habitantes locais sabem disso.

Huang Jia Bao Zi Guan (loja de pães recheados no vapor da família Huang)

Esta é a loja onde os habitantes locais costumam ir. Diz-se que Xiao Long Bao aqui é mais delicioso do que Xiao Long Bao em Di Yi Lou.

• Localização: existem muitas filiais de Huang Jia Bao Zi Guan. Dois deles são recomendados aqui. Um está no nº 330 da parte oeste da Bin He Road. O outro está no nº 1 da estrada Song Cheng.

As pessoas podem encontrar a maioria dos petiscos de Kaifeng na feira noturna. A feira noturna em Kaifeng começa às 17h. Existem várias feiras noturnas no centro da cidade, como a Gu Lou Night Fair (Drum Tower Night Fair) e Xue Yuan Men Night Fair (College Gate Night Fair). No oeste, há a Feira Noturna Wu Yi (Feira Noturna das Cinco Cidades) e a Feira Noturna Xi Si. A Feira Noturna de Da Nan Men (Feira Noturna de Big South Gate) e a Feira Noturna de Xiao Nan Men (Feira Noturna de Small South Gate) estão no sul. Ao norte, há a Feira Noturna de Bei Men (Feira Noturna do Portão Norte). Em Song Men, Song Du Yu Jie (Rua Imperial da Dinastia Song) etc., há feiras noturnas também.

Feira Noturna Gu Lou (Feira Noturna da Torre do Tambor)

A história da Feira Noturna Gu Lou remonta à Dinastia Song, agora, ela se tornou um grande ponto turístico e a maior feira noturna de Kaifeng. Aqui, encontram-se vários tipos de snacks com diferentes sabores. Para além dos petiscos locais, também aqui se reúnem petiscos de outros locais. No sul da Feira Noturna de Gu Lou, os lanches são principalmente do estilo islâmico, enquanto no norte os lanches são principalmente do estilo Han.

• Como chegar lá: Ônibus 4, Ônibus 6, Ônibus 8, Ônibus 10, Ônibus 13, Ônibus 14, Ônibus 20, Ônibus 20, Ônibus 22 e Ônibus 24 param na Feira Noturna de Gu Lou.

Feira Noturna de Xi Si

A Feira Noturna de Xi Si também é uma feira noturna popular entre a população local.