Comida longsheng

Longsheng, famosa por sua incrível beleza natural e cultura étnica, oferece alguns pratos tradicionais locais que você não esquecerá depois de prová-los. Na casa de muitos agricultores locais, você terá a oportunidade de saborear o vinho de arroz doce, o arroz perfumado em um tubo de bambu e o peixe seco ao vento, entre outros pratos locais.

Quando ficar entre os terraços de arroz,Fritos simples com vegetais e carne locais também podem ser preparados de acordo com o gosto dos clientes.

Peixe Cobble Seco Pelo Vento

Riachos fora da vila são realmente transparentes saindo de montanhas remotas. Como existem muitos paralelepípedos nos riachos, os pequenos peixes também são chamados de peixes de paralelepípedos. Eles são muito fáceis de pegar. Os peixes são primeiro secos ao vento e preservados. Em seguida, o último passo é refogar o peixe com pimentão e brotos de alho.

O peixe tem um sabor picante e azedo, com um sabor perfumado - um prato apetitoso com arroz, dizem os locais, embora talvez não seja do seu agrado.

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Arroz Tubo De Bambu

O bambu é cortado em seções de cerca de 35 cm de comprimento e preenchido com arroz glutinoso, junto com carne seca ao vento, amendoim, brotos de bambu em conserva e alguns outros ingredientes através de um pequeno orifício. O buraco é selado com batata-doce e, em seguida, o tubo de bambu é assado em uma pequena fogueira. Depois de 30 a 40 minutos, o arroz está pronto com uma leve fragrância de bambu.

Muitos dos nossos clientes gostaram deste prato.

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Carne de porco defumada e salsichas defumadas

Cada família nos terraços fuma sua própria carne como forma de preservá-la

Muitos dos nossos clientes saboreiam o 'bacon chinês' e as 'salsichas chinesas' locais.

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Vinho de arroz (Vinho de arroz glutinoso)

O vinho de arroz é uma espécie de álcool doce fabricado com arroz glutinoso . Quase todas as famílias em aldeias étnicas produzem vinho de arroz.

Arroz glutinoso fermentado e água são colocados em uma tigela de madeira e, em seguida, aquecidos no fogo. O vinho escorre do bambu inserido no meio da tigela de madeira. Quando uma panela é cheia com o líquido alcoólico claro, você pode sentir o aroma denso do vinho.

A água para fazer o vinho é tirada de riachos da montanha, então o vinho tem uma fragrância floral suave . Diz-se que ele afasta o frio e a umidade do corpo humano.

Vinho de arroz é frequentemente oferecido aos convidados que chegam como um costume local. Você não precisa ter se não quiser, embora muitos de nossos clientes tenhamgostaram tanto que compraram garrafas para beber em seus hotéis e como lembrança.

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