Como cozinhar costelas de reposição doces e azedas

Entrecosto agridoce é um alimento agridoce popular e representativo. Este prato tem uma cor avermelhada e tem um sabor doce e azedo. É, sem dúvida, atraente e delicioso como aperitivo.

Se você adora este prato, não perca o controle e coma demais, pois este prato contém muito açúcar e proteínas e é rico em calorias.

Ingredientes e Temperos

Principais ingredientes: 500g de entrecosto, 2 tomates

moses in the cradle flower

Temperos: 75g de açúcar cristal (ou açúcar branco), 10g de molho de soja escuro, 15g de vinagre, 30g de molho de tomate, 15g de amido de milho, óleo de cozinha, sal

(A quantidade de temperos pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal.)

Preparação

1. Limpe os tomates e corte-os em pedaços.

native plants in the desert

2. Limpe as costelas sobressalentes e corte-as em pedaços de 1 polegada.

3. Faça um molho com amido usando o molho de soja escuro, o amido de milho e o sal.

perennial plant with small purple flowers

Instruções de cozimento

1. Refogue as costelas em uma panela até ficarem macias. Escorra bem as costelas e coloque-as num prato.

2. Aqueça um pouco de óleo de cozinha em uma wok em fogo médio-alto e frite as costeletas até que fiquem douradas. Retire-os da wok e coloque-os em um prato.

3. Deixe um pouco de óleo na wok. Adicione o açúcar e leve para ferver em fogo baixo. Em seguida, adicione o molho de tomate, vinagre, sal e água e cozinhe os ingredientes por alguns minutos.

4. Quando o suco estiver concentrado, acrescente as costelas e os pedaços de tomate. Frite-os juntos.

5. Adicione o molho de amido. Frite em fogo alto até que todos os ingredientes estejam bem cozidos e misturados (cerca de 1 minuto).

low growing evergreen border plants

6. Sirva as costelinhas agridoces em um prato.

Viaje com os destaques da China e aprenda a cozinhar pratos tradicionais chineses

Se você quer aprender a cozinhar pratos tradicionais chineses, oferecemos a você a oportunidade. Veja nossos passeios gastronômicos mais populares, que oferecem aulas de culinária e também pontos turísticos imperdíveis.

• The Flavor of China - um tour gastronômico de 12 dias em Pequim, Xi’an, Guilin e Hong Kong
• Uma aventura culinária - um passeio de 8 dias em Pequim, Chengdu e Guangzhou

Ou você pode entrar em contato conosco e podemos adicionar a experiência de aprender a cozinhar pratos chineses em suas viagens pela China.