Como cozinhar ovos mexidos com pepino

Ovos mexidos com pepino são uma variação dos ovos mexidos. O prato parece atraente com as cores amarelo e verde claro e tem um gosto agradável. Os ovos são macios e macios, enquanto o pepino adiciona crocância. Os ingredientes do ovo e do pepino são muito nutritivos e saudáveis.

Ingredientes e Temperos

Ingredientes: 2 pepinos, 2 ovos e 2-3 pimentas vermelhas

Temperos: 30ml de óleo de cozinha, 2g de sal, 10ml de molho de soja leve

(A quantidade de temperos listados acima pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal.)

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Preparação

1. Limpe e corte o pepino em fatias.

2. Quebre os ovos em uma tigela. Bata os ovos para misturar completamente as gemas e as claras com um batedor de arame ou pauzinhos.

3. Limpe e corte as pimentas vermelhas em pedaços pequenos.

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Instruções de cozimento

1. Coloque uma wok em fogo médio e aqueça o óleo de cozinha, movendo a wok de forma que os 25 cm do meio (10 ') ou mais estejam revestidos com óleo. Adicione os ovos batidos. Deixe-os assentar e erguer os ovos para que o líquido não assentado entre em contato com a wok. Deixe os ovos firmarem novamente e quebre-os em pedaços. Quando os ovos estiverem 90% cozidos, coloque-os em um prato.

2. Deixe um pouco de óleo de cozinha na wok. Adicione o pepino fatiado e frite até ficar ligeiramente macio. Em seguida, adicione novamente o ovo frito e adicione o sal e o molho de soja light. Frite o ovo com o pepino até ficar bem misturado.

3. Adicione os pimentões picados e frite por 10 segundos.

4. Sirva em um prato.

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