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Como lidar com alergias alimentares ao viajar pela China
Nunca é fácil viajar para o exterior quando você tem certas intolerâncias ou alergias alimentares. Devido ao aumento da conscientização sobre as alergias, a China está se tornando um lugar mais fácil de explorar, mesmo para aqueles que precisam ser extremamente cuidadosos com um amendoim ou um pouco de glúten perdidos. Se você está preocupado em como lidar com alergias alimentares durante uma viagem, continue lendo para obter alguns dicas úteis .
Saiba o que está em pratos chineses
Pãezinhos recheados no vaporAntes de chegar, ajuda a conhecer a culinária , ou seja, o que há nos pratos chineses que pode desencadear suas alergias alimentares. Abaixo estão alguns ingredientes e temperos comuns que são geralmente usados em pratos chineses.
Glúten é a base para muitos dos falsos produtos de carne em restaurantes vegetarianos chineses e também é frequentemente adicionada a pães de arroz e pãezinhos para maior elasticidade.
Amendoim e nozes pode ser facilmente reconhecido na maioria dos alimentos, mas alguns pães e biscoitos podem tê-los escondidos dentro.
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Óleo de amendoim é o óleo de cozinha mais comum na China e muitas vezes é a base para o 'óleo de pimenta', que é servido como condimento ou um toque final em alguns pratos.
Eu sou Bean ProductsSou: Se você é seriamente alérgico a soja, tome cuidado, pois muitos cozinheiros fritam vegetais e carne com molho de soja para realçar o sabor.
Óleo de gergelim também é amplamente utilizado em pratos chineses, especialmente pratos frios.
Salsão: Este ingrediente pode ser ligeiramente usado em pratos de carne de porco, vaca ou ovos fritos, embora o menu não o inclua.
Pasta de camarão: A pasta de camarão (ou camarão seco) é usada como intensificador de sabor em vários pratos que não sejam frutos do mar.
Marisco: Algumas sopas ou macarrão podem usar crustáceos como ingredientes secundários, então certifique-se de perguntar e declarar suas alergias com cuidado para evitá-las.
Salicilatos: Em um menu chinês, é fácil evitar pedir frutas e vegetais que contenham esse alérgeno. Mas tome cuidado, pois alguns pratos chineses podem conter cerveja, molho de soja, vinagre, cogumelos e pimentão. Algumas sopas e mingaus podem conter tâmaras e uvas. Portanto, certifique-se de que seus pratos não os contenham.
Frases de alergia chinesas - comunicação essencial fácil
Caso tenha problemas para se comunicar com o garçom ou cozinheiro, você pode preparar cartões chineses sobre sua alergia.
| Alérgeno | Chinês para: 'Sou alérgico a _____. Por favor, não coloque na minha comida. ' |
|---|---|
| Glúten (farinha de trigo, trigo, molho de soja, panquecas, vinagre de malte, cerveja) | Sou gravemente alérgico a proteínas de cereais (glúten, farinha, trigo, molho de soja, quiche, vinagre de malte, cerveja), por favor, não as coloque em meus pratos. |
| Nozes (amendoim, óleo de amendoim, nozes, amêndoas, castanhas) | Sou gravemente alérgico a nozes (amendoim, óleo de amendoim, nozes, amêndoas, castanhas), por favor, não os coloque em meus pratos. |
| Eu sou (soja, sou leite, sou molho) | Sou gravemente alérgico a soja (soja, leite de soja, molho de soja), por favor, não coloque em meus pratos. |
| Gergelim (óleo de gergelim) | Sou gravemente alérgico a gergelim (óleo de gergelim), por favor, não o coloque em meus pratos. |
| Aipo (salsa) | Sou gravemente alérgico a aipo (salsão, salsa), por favor, não o coloque em meus pratos. |
| Camarão (pasta de camarão, camarão seco) | Sou gravemente alérgico a camarão (pasta de camarão, camarão seco, arroz marinho seco), por favor, não o coloque em meus pratos. |
| Marisco (caranguejo, amêijoas, caracóis, ostras, vieiras) | Sou gravemente alérgico a crustáceos (caranguejo, amêijoas, caracóis, ostras, vieiras), por favor, não os acrescente aos meus pratos. |
| Frutos do mar (peixes, camarões, caranguejos, lulas) | Sou gravemente alérgico a frutos do mar (peixes, camarões, caranguejos, lulas), por favor, não os coloque em meus pratos. |
| Salicilatos (maçãs, uvas, laranjas, limões, abacaxi, tâmaras, tomates, pepino, cogumelos, pimentões, cerveja, molho de soja, vinagre) | Sou gravemente alérgico ao ácido salicílico (maçãs, uvas, laranjas, limões, abacaxis, tâmaras vermelhas, tomates, pepinos, cogumelos, pimentões, cerveja, molho de soja, vinagre), por favor, não os coloque em meus pratos. |
Mais coisas que você pode fazer para garantir uma dieta livre de alérgenos
Rompa a barreira do idioma - aplicativo de tradução, guia turístico / tradutor
Um guia turístico pode ajudá-lo a providenciar alimentos livres de alérgenos.A maioria dos garçons e cozinheiros em restaurantes chineses falam Apenas chinês e esta é uma barreira para você expressar seu requisitos únicos sobre uma dieta livre de alergia. Então você pode usar um aplicativo de tradução para ajudá-lo. Ou você pode contratar um guia turístico ou tradutor para acompanhá-lo.
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Embale alimentos anti-alérgicos em sua mala
Para visita curta , você pode colocar em sua mala alguns alimentos anti-alérgicos que você sabe que não podem ser comprados em seu país. Assim, você não passará fome se não encontrar nada que seja seguro comer.
Prepare medicamentos, compre seguro e escolha seu agente de viagens
Especialmente se você sofre de alergias alimentares graves, sempre esteja preparado , especialmente durante viagens ao exterior.
Traga medicamento antialérgico
A qualidade de assistência médica nas grandes cidades chinesas rivaliza com o que você pode encontrar em casa, mas certifique-se de trazer qualquer registros médicos com você, assim como com um EpiPen e / ou o seu preferido anti-histamínicos em caso de emergência.
Se você precisar de atendimento médico imediato, as cidades maiores têm hospitais estrangeiros de primeira linha, alguns com funcionários estrangeiros que podem fornecer atendimento fabuloso. No entanto, provavelmente faltarão serviços e instalações em mais áreas provinciais. Seria melhor evite áreas remotas se você tiver sérios problemas de saúde.
Compre seguro saúde
Recomendamos comprar seguro de viagem antes de vir para tudo que você pode precisar, desde despesas hospitalares até evacuação por helicóptero.
Escolha um agente de viagens que possa ajudá-lo
A China Highlights cuida de nossos clientes com ajuda na escolha de alimentos adequados e vai além se houver uma emergência médica na China.
Deixe-nos ajudá-lo a desfrutar de um tour pela China mais despreocupado
Se você está planejando uma viagem à China e tem alergia alimentar, deixe-nos ajudar a reduzir o fardo sobre você, com ajuda especializada de nossos consultores de viagens e guias turísticos. Abaixo estão nossos passeios populares pela China para sua inspiração:
- Excursão ao Triângulo Dourado - excursão de 8 dias a Pequim, Xi'an e Xangai
- Excursão por encontro imediato com os pandas - excursão de 13 dias em Pequim, Xi'an, Chengdu, rio Yangtze e Xangai
Nossos passeios podem ser personalizados. Apenas diga-nos o seu requisitos e interesses , e nosso guia pode ajudar a garantir que sua comida seja preparada com cuidado, para que você aproveite uma viagem maravilhosa sem se preocupar com o que pode estar escondido em sua tigela.