O que comer em Hong Kong

Hong Kong é um paraíso alimentar com mais de 10.000 restaurantes. Isto não só oferece a melhor comida cantonesa, mas também cozinha internacional. O que você deve tentar? Aqui está um guia de experiências gastronômicas que você não deve perder em Hong Kong.

Dim Sum - a pulsação da cozinha de Hong Kong

Dim sum significa 'tocar o coração'. As quantias escassas são para as pessoas de Hong Kong o que as tapas são para os espanhóis. Trata-se de pequenas porções de pratos diferentes que estão sempre servido em cestas de bambu bem quentes .

Os clássicos pratos de dim sum são bolinhos de camarão (har gau), congee (mingau de arroz), bolinhos de porco cozidos no vapor (siu mei), pãezinhos de porco doces (char siu pau) e rolos de macarrão de arroz (cheung fan). Ajuda reunir um pequeno grupo de pessoas para poder pedir muitos tipos diferentes de dim sum.

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Restaurantes dim sum, que estão sempre animados e lotados de clientes, são bons lugares para ter uma interação próxima com a população local e vivenciar a vida local .

Restaurantes Recomendados

• Maxim's Palace City Hall (Maxim Palace): 2 / F, Low Block, City Hall, 5 Edinburgh Place, Central, Ilha de Hong Kong
• Tim Ho Wan (Boa sorte): 9-11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
• Casa de Chá Lin Heung (Lianxianglou): 162 Wellington Street, Central
• Lei Garden Restaurant Group (Lee Garden Restaurant): 3007-3011, 3 / F, International Finance Centre IFC, Central

Veja mais em Os 10 restaurantes Dim Sum mais saborosos de Hong Kong .

Churrasco Chinês - um restaurante favorito de Hong Kong tradicional

O churrasco chinês, conhecido como 'siu mei', inclui carnes altamente temperadas assado em fogo aberto ou em um forno de churrasqueira. É muito popular em Hong Kong e em toda a China. Você pode degustá-lo em um restaurante chique ou em uma barraca de rua, onde verá patos inteiros e carnes assadas penduradas nas janelas.

Pato assado ou ganso é uma especialidade tradicional de um churrasco de Hong Kong. Um ganso inteiro é assado com ingredientes secretos e cortado em pedaços pequenos. Cada peça tem pele crocante, carne e ossos moles e é comida com molho de ameixa.

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Porco assado , chamado 'char siu' em cantonês, é a típica carne de porco avermelhada que foi temperada com especiarias, vinho e uma infinidade de outros condimentos.

Restaurantes Recomendados

• Carne Assada Joy Hing (Restaurante de carne assada Zai Hing): 265–267 Hennessy Rd, Wan Chai, Ilha de Hong Kong
• Restaurante Yat Lok (Roast Goose): G / F, 34-38 Stanley St, Central, Ilha de Hong Kong
• Ganso Assado de Kam (Gan Brand Roast Goose): G / F, Centro Comercial Po Wah, 226-226A Hennessy Rd, Ilha de Hong Kong

Frutos do mar - uma parte integrante da culinária de Hong Kong

Hong Kong consiste em mais de 200 ilhas . Os frutos do mar são certamente parte integrante da culinária de Hong Kong. Se você é um amante de frutos do mar, não deve perder uma experiência de frutos do mar em um restaurante local em Hong Kong.

As principais opções de frutos do mar são garoupa, abalone, caranguejo, mariscos, camarão, lagosta e vieiras. Restaurantes de frutos do mar podem ser encontrados em todos os lugares em Hong Kong, mas os dos vilarejos litorâneos e das pequenas ilhas são os melhores.

Você vai descobrir que o restaurantes têm tanques cheio de suas ofertas de natação ao vivo. Você apenas escolhe sua refeição na hora e diz ao garçom se deseja que ela seja refogada, cozida no vapor ou refogada.

Restaurantes Recomendados

• Ming Court para Gourmet Cantonese Seafood (明 閣): 6 / F, Langham Place Hotel, 555 Shanghai Street, Mong Kok, Kowloon
• Lei Garden (Lee Garden Restaurant): Unit 3008, IFC Mall, 1 Harbour View Street, Central, Ilha de Hong Kong
• Debaixo da ponte (Qiao Tei) Caranguejo picante de frutos do mar cantonês: G / F – 3 / F, Ascot Mansion, 421–425 Lockhart Road, Wanchai District, Ilha de Hong Kong

Macarrão e Congee - Simples, mas vale a pena tentar

Depois de provar a carne assada e os frutos do mar, uma tigela de macarrão deve ser uma boa opção. O macarrão mais famoso são macarrão wonton, macarrão de peito de carne e macarrão de riquixá.

Macarrão wonton Combine perfeitamente caldo rico, vegetais folhosos, macarrão elástico e wonton em forma de peixinho dourado recheado com camarão e carne de porco.

Macarrão de peito de carne são fitas finas de macarrão que são ideais para criar uma deliciosa porção de carne temperada e ervas chinesas.

Macarrão riquixá são assim chamados porque no passado os vendedores sempre vendiam essa comida nas esquinas em carrinhos de madeira. São macarrão instantâneo servido com uma variedade de outros ingredientes, como torresmo, bolinho de peixe, lombo e cenoura, com sopas e molhos.

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Você sempre pode pedir congee em um restaurante de macarrão. Você pode escolher o mingau puro, que é arroz e água fervidos por horas, ou provar o 'mingau complicado' com pedaços de barriga de peixe suculenta, fígado temperado, carne de porco desfiada, ostras secas ou ovo salgado.

Restaurantes Recomendados

• Macarrão Wonton de Mak (Makyang Wonton Noodle House): G / F, 77 Wellington Street, Central, Ilha de Hong Kong
• Tsim Chai Kee (Zhan Tsai Kee): 98, Wellington Street, Central
• Kau Kee (Nine Kee Beef Brisket): 21 Gough Street, Central

Lanches de rua - uma maneira de vivenciar a cultura das ruas laterais

Nesta metrópole internacional, além da comida requintada em restaurantes chiques, lanches de rua vão te dar uma experiência única . Há barracas de comida de rua em todos os lugares de Hong Kong. Você pode desfrutar de alguns lanches depois de fazer compras ou passear.

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Os petiscos mais populares são pãezinhos de abacaxi, pés de galinha, bolinhos de curry, tofu fedorento, mini waffles de ovo, tortas de ovo e sopa de barbatana de tubarão falsa.

Não experimente a comida de rua se sofre de estômago fraco.

Ruas Recomendadas

• Temple Street , Yau Ma Tei, Kowloon: aberto diariamente das 18h ou 19h às 23h
• Haiphong Road , Parque Kowloon, Tsim Sha Tsui, Kowloon: aberto diariamente das 12h às 21h
• Graham Street , Central, Ilha de Hong Kong: aberto diariamente das 6h30 às 20h

Sobremesa - Tire um tempo da agitação da vida urbana

Para as pessoas de Hong Kong, é uma forma de vida Desfrute de algumas sobremesas depois de uma refeição, trabalhar ou fazer compras. Você pode encontrar muitas lojas de sobremesa em shoppings ou em pequenas ruas.

Há uma vasta seleção de sobremesas disponíveis, variando de sobremesas chinesas tradicionais leves a ricas tentações ocidentais, como sopa de feijão vermelho doce, pudim de tofu, tong yuen, pudim de manga e mistura de sagu.

Lojas Recomendadas

• Sobremesa De Lua De Mel (Sobremesa Man Kee): Loja B105B-3, praça de alimentação, B / F Times Square, Causeway Bay, Ilha de Hong Kong
• Sobremesa Saudável Hui Lau Shan (Xu Liushan): Loja 3, Yee Wo Street, Causeway Bay
• Yee Shun Dairy Company (Yishun Milk Company): 506 Lockhard Road, Causeway Bay

Faça um tour gastronômico em Hong Kong com os destaques da China

A comida é uma parte importante da cidade. Degustar comida local em Hong Kong é uma ótima maneira de vivenciar a verdadeira Hong Kong. Será útil para tenha um guia local quem pode lhe dar algumas recomendações privilegiadas sobre o que comer e onde comer.

Entre em contato conosco se precisar de alguma informação sobre comida de Hong Kong ou se desejar faça sob medida para você um tour por Hong Kong .