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Os 10 melhores bolos lunares na China - deliciosos sabores chineses / ocidentais
Mooncakes (月饼 yuèbǐng / ywair-bing /) são lanches / sobremesas tradicionais do Mid-Autumn Festival, o segundo festival mais importante da China. Diz-se que há uma deusa da lua que faz esses bolos, então as pessoas os chamam de mooncakes.
pictures of blue flowers and their names
Pessoas frequentemente dar bolos lunares como presentes ao visitar amigos e familiares em meados do outono. Existem muitos sabores de mooncakes no mercado. Então, como você escolhe?
Aqui, apresentamos o 10 melhores sabores de mooncakes que você deve tentar ajudá-lo a escolher. Os primeiros quatro sabores são muito comuns, mas os últimos três sabores são bastante novos e apenas algumas lojas os estão vendendo.
1. Cinco Kernel e Carne de Porco Assada
Cinco kernel e bolos lunares de porco assadoCinco kernel e porco assado Wuren Chashao / woo-ren chaa-shaou /) mooncakes são o sabor clássico mais tradicional . Comparados com outros sabores comuns, os mooncakes de cinco kernel e de porco assado são muito mais caros. Eles são recheados com nozes e sementes misturadas (amêndoas, nozes e melão de inverno seco, gergelim e sementes de abóbora) e porco assado. Você terá um sabor diferente a cada mordida. A maioria dos chineses, especialmente os idosos, adora esse sabor.
2. Pasta de feijão vermelho
pasta de feijão vermelho Hongdousha / hong-doh-shaa /) mooncakes são recheados com uma pasta de feijão vermelha rica e espessa, e têm um sabor doce e suave. A pasta de feijão vermelho dá um sabor persistente e o perfume enche sua boca após cada mordida. Algumas pessoas não gostam de um sabor tão doce, mas uma xícara de chá é uma boa escolha para acompanhá-las.
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3. Pasta de semente de lótus
Bolo lunar de pasta de semente de lótusPasta de semente de lótus Lianrong / lyen-rong /) mooncakes são uma sobremesa famosa do Festival do Meio Outono de origem cantonesa, que se tornou popular em toda a China e até mesmo no exterior. A pasta de sementes de lótus é considerada o recheio lunar mais luxuoso.
Devido ao alto preço da pasta de lótus, a pasta de feijão branco às vezes é usada como enchimento, às vezes com ovos de pato, então certifique-se de não ir muito barato e obtenha um bolo lunar de pasta de lótus de verdade.
4. Pele de neve
Pele de neve xuepi / shwair-pee /) mooncakes são bolos lunares não assados , que se originou em Hong Kong e se tornou moda na China. A crosta é feita de arroz glutinoso congelado e parece branca como a neve. Agora, algumas pessoas adicionam suco à crosta para torná-la mais colorida. Os recheios podem ser doces ou salgados, ou ambos, como gemas de frutas e pato. Tem um gosto mais maravilhoso gelado.
5. Vegetais e frutas
Frutas e vegetais Guoshu / gwor-shoo /) mooncakes são recheados com vegetais e frutas frescas e têm um sabor macio e suave. Recheios como melada, lichia e abacaxi compõem esta sobremesa tradicional mais saudável .
6. Chocolate
Chocolate qiaokeli / chyaou-ker-lee /) bolos lunares tornam o Festival do Meio Outono mais romântico. A aparência atraente de bolo lunar e o cheiro forte de chocolate misturam a cultura tradicional chinesa e a cultura romântica ocidental. A crosta é feita de chocolate e o recheio pode ser aveia, frutas vermelhas, sabor Oreo, etc.
7. Chá Verde
Mooncakes de chá verdeTanto o chá quanto o mooncakes estão entre os alimentos chineses mais tradicionais e, juntos, criam uma nova variedade de mooncake: o chá verde (绿茶 lvcha / lyoo-chaa /) mooncakes. Eles são principalmente preenchidos com folhas de chá e outros ingredientes, como pasta de lótus. Com o sabor de folhas de chá frescas, o gosto geralmente gorduroso do mooncake é bem equilibrado.
8. Sorvete
Sorvete bingqilin / bing-chee-lin /) mooncake é um novo visual para bolos lunares tradicionais chineses. Refrigerando em vez de esquentando, o sabor refrescante o torna popular entre os jovens. A crosta geralmente é feita de chocolate e os recheios podem ter qualquer sabor de sorvete de sua preferência.
Recomendado Artigos9. Queijo Creme
A principal característica do queijo cremoso (crosta cremosa Naiyoupi / nigh-yo-pee /) mooncakes é a crosta dourada e crocante com um sabor de leite espesso. Não é tão doce quanto outros mooncakes. São muitos recheios, principalmente pastas e compotas, para atender aos gostos dos diferentes clientes.
10. Frutos do Mar
Frutos do mar haiwei / high-way /) mooncakes são mais caros do que outros tipos de mooncakes tradicionais. Como o nome sugere, eles são recheados com frutos do mar, como abalone e algas marinhas. Eles têm um sabor fresco e salgado. Se você não gosta de bolos lunares doces e de frutos do mar, o bolo lunar de frutos do mar é uma boa ideia.
As marcas de bolo lunar mais populares da China
As marcas de bolo lunar mais populares na China incluem Daohuaxiang (稻 花香), Anqi (安琪), Tianlun (天伦), Huamei (华美), Ronghua (荣华), CANSO (元 祖), Maxim's (美 心), Miqi (米旗), Xinghualou (杏花楼) e Maiquer (麦 趣 尔).
Quer compartilhe a história do Mid-Autumn Festival com sua família ? O vídeo de 3 minutos abaixo mostrará tudo sobre isso.