Os 10 vegetais mais estranhos, comumente consumidos na China

Coisas estranhas são comidas na China. Você provavelmente não terá comido a maioria desses dez vegetais se mora na América do Norte ou do Sul, na Europa ou em muitos outros países, mas, depois de experimentá-los, poderá descobrir que têm um sabor ótimo e são bons para você ... ou você pode não gostar de alguns deles.

Os chineses comem alguns desses vegetais durante as refeições para seus efeitos medicinais e de melhoria da saúde , e você pode querer usá-los para ficar mais em forma e saudável.

1.Alga marinha (kelp hǎidài)

Muitas pessoas, especialmente aquelas que vivem em áreas interiores e crianças, podem estremecer quando tentam comer algas marinhas escorregadias e elásticas. Os chineses adoram e comem cerca de 20 variedades de algas marinhas. Alguns parecem estranhos, mas são uma comida muito boa.

São muito saudáveis ​​e vegetais nutritivos são consumidos em toda a China e amados por melhorar a saúde das pessoas.

A alga marinha crua contém antioxidantes. As algas marinhas são ricas em iodo, ajudam a prevenir o bócio e outras doenças e também podem prevenir o câncer.É rico em minerais, iodo para ajudar no funcionamento da tireóide e antioxidantes.

As algas podem ser fervidas ou servidas cruas. Uma forma favorita de prepará-lo é servi-lo cru com vinagre, pimenta vermelha e ervas picantes como gengibre para dar sabor. Por si só, as algas marinhas geralmente são insossas ao paladar.

dois.Raiz de Lótus (藕 ǒu)

O que faz a raiz de lótus parecer estranha para a maioria dos estrangeiros é que eles nunca viram um vegetal que se parecesse com ela. Está cheio de cilindros como os orifícios de uma pistola de revólver. Ele também tem uma textura crocante incomum. Lembra comer batatas um tanto cruas.

Como batatas brancas , é delicadamente aromatizado, amiláceo e é uma raiz. Tem poucas calorias. É a raiz da planta de lótus. É uma raiz cilíndrica, um orifício no centro rodeado por oito a dez orifícios maiores.

Tal como acontece com os brotos de bambu e alguns outros vegetais chineses, pode-se perguntar por que comê-los, já que tem um sabor tão leve e não enche. Mas isso também tem valor medicinal. É conhecido por ajudar a regenerar o tecido corporal danificado.

3Melão amargo (melão amargo kǔguā)

Este vegetal verde é uma reminiscência de um pepino velho e enrugado, mas depois de experimentá-lo, você o achará nitidamente amargo. Mas você pode desenvolver um gosto por isso.

Os chineses adoram isso efeitos saudáveis , e você também pode. É antimalárico, anticâncer, antiviral, ótimo para o coração, bom para pessoas com diabetes e, supostamente, bom para retardar a doença de Alzheimer.

O melão amargo é consumido em todo o país como forma de refrescar o corpo, principalmente nos meses quentes de verão.

Quatro.Bambu (bambu zhúzi)

Mesmo se você não tiver bambu crescendo em seu país, provavelmente sabe que ele é útil para varas de pesca e como material de construção. Mas os chineses também comem!

Cozinhou , estes são crocantes e suculentos. Talos de bambu também podem ser comidos, mas são um pouco mais secos. Embora seja rico em fibras!

Valor nutricional: É rico em proteínas, minerais e fibras. Tem baixo teor de açúcar e é bom para diabéticos. Ajuda a controlar os níveis de colesterol ruim e fortalece o sistema imunológico. Ele também tem propriedades antiinflamatórias e de combate ao câncer.

Ver arroz cozido em tubos de bambu .

5Inhame chinês-Metro-Raízes longas (Huaishan ou Inhame chinês ouHuaiinhame Huaishānyao)

Esta maravilhosa raiz semelhante ao inhame é frequentemente servida em restaurantes chineses. Se você comeu algo na China que pensou ser batata ou inhame branco fatiado, pode ter sido isso. É uma comida excelente.

No entanto tem gosto de inhame comum , algo nele faz com que pareça ter efeitos curativos ou medicinais. Ao contrário da batata branca comum ou do inhame, não é algo para ser comido todos os dias, assim como você provavelmente não gostaria de comer melão amargo todos os dias.

Esta raiz muito longa, branca e reta se parece com galhos peludos, e os estrangeiros que vivem aqui podem chamá-la de 'raízes de um metro de comprimento'. Isto é quase desconhecido nas Américas e na Europa.

different types of palm houseplants

O nome chinês mais comum Shanyao meios 'medicina da montanha' . Os livros de medicina chinesa dizem que ele atua nos canais do pulmão, do baço e dos rins. É doce, neutro, úmido, não seco e não gorduroso para revigorar o Qi e nutrir o Yin. Ajuda a curar problemas de asma e rins.

6Rabanete Branco em Daikon (rabanete branco báiluóbo)

A maioria das pessoas de outros países acham que isso é incomum porque são muito grande , às vezes um metro de comprimento e parecem enormes cenouras brancas.

É um vegetal que a maioria dos ocidentais não comeu. Esses enormes rabanetes brancos, ou daikons, gosto de rabanetes vermelhos redondos você provavelmente já comeu, mas eles são mais suaves.

Você os verá empilhados nos mercados chineses. Eles são ricos em cálcio e vitamina C e são usado em frituras e adicionado a sopas .

7Feijão de corda longa (Feijão dòujiǎo)

Por alguma razão, alguns vegetais chineses crescem muito maiores do que seus equivalentes ocidentais. As vagens longas chinesas são outro legume supergrande.

Elas gosto principalmente como o estilo europeu-americano de feijão verde, mas o sabor é mais acentuado. São mais crocantes quando cozinhados.

8Brotos de soja (brotos de soja huángdòuyá)

Os brotos de soja são simplesmente sementes germinadas de soja. Eles não são um item alimentar padrão na maioria dos países, mas se você já comeu em restaurantes asiáticos no exterior, provavelmente os comeu.

Os chineses geralmente comem isso em salteados e sopas, mas você também pode comê-los crus em saladas. As pessoas os compram no mercado ou os germinam em casa.

Para obter o maior teor de vitaminas, coma-os crus. Eles são rico em vitaminas A, B e C .

9Bok Choy (小白菜 xiǎobáicài)

Os chineses adoram comer coisas com folhas verdes que também não são tradicionalmente comidas nas latitudes mais frias da Europa e da América do Norte. Mas isso está se tornando cada vez mais comum nos supermercados ocidentais.

Eles não são realmente comparáveis ​​a repolhos ou alface. Um tipo é xiaobaicai (/ sshyaoww-beye-tseye / 'pequeno vegetal branco') ou bok choy ou pak choi em cantonês. É um vegetal chinês muito comum que é fervido ou usado para frituras rápidas .

Isto é uma boa fonte de vitaminas como A, C e K, para citar alguns.

Ele e parentes próximos semelhantes, como yóucai (油菜 'vegetais oleosos') são alguns dos tipos de vegetais mais usados ​​no país.

10Couve chinesa (repolho chinês dàbáicài)

Uma variedade de repolho excepcionalmente grande que também é muito comum na China, talvez mais comum do que xiaobaicai , é dabaicai 'grande vegetal branco'.

Também é conhecido como repolho da neve ou repolho napa e é vendido em grandes pilhas nos mercados e muito comumente consumido em sopas, panelas quentes e frito .É mais comumente em conserva do que xiaobaicai .

Tem um sabor agradável, robusto e saudável e é bom para você.

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