Os 8 melhores alimentos para o Festival do Barco-Dragão

Zongzi é a comida mais tradicional do Festival do Barco do Dragão.

O povo chinês gosta de comer, e a cultura chinesa é justificadamente chamada de cultura alimentar. Eles têm comidas diferentes com significados especiais para cada festival.

No Festival do Barco-Dragão, os chineses costumam comer zongzi e vários outros alimentos abaixo, dependendo da região.

1. Zongzi

É um costume tradicional dos chineses comerem Zongzi , uma espécie de bolinho de arroz pegajoso enrolado em folhas de bambu.

Zongzi geralmente são feitos de arroz glutinoso com carne ou algum outro recheio e envoltos em folhas de bambu em forma de pirâmide triangular. Eles são muitos sabores e formas diferentes de Zongzi acessível. Leia mais em Zongzi

Dagao - Bolo de Arroz Glutinoso

2. Dagao - Bolo de Arroz Glutinoso

Bolos de arroz glutinoso (打 糕 dǎgāo) são consumidos pela minoria étnica norte-coreana, que vive na prefeitura de Yanbian, na província de Jilin, no nordeste da China. Servido com mel ou açúcar, tem um sabor delicioso e em borracha.

3. Mianshanzi

Mianshanzi

Mianshanzi são um tipo de alimento de farinha de trigo feito em forma de leque.

growing plants in a jar

O costume de comer Mianshanzi no Dragon Boat Festival prevalece principalmente no condado de Minqin, na província de Gansu, no noroeste da China.

Este alimento em forma de leque é composto por cinco camadas multicoloridas, com cada camada coberta com granulados fritos de pimenta em pó. As camadas são comprimidas em uma variedade de padrões para torná-las atraentes para os olhos. Diz-se que esse costume dietético remonta à tradição de fazer e vender leques durante o Festival de Duanwu nos tempos antigos.

4. Bolo Frito ( Jiandui )

Bolo Frito (Jiandui)

Jiandui é uma espécie de bolo redondo frito feito de farinha de trigo e arroz e algo para adoçá-los.

Na província de Fujian, no leste da China, toda família come Jiandui no dia do Festival do Barco do Dragão.

Uma lenda explica esse costume. Diz-se que a área entra em sua estação chuvosa durante o Festival do Barco-Dragão. As pessoas acreditavam que havia buracos no céu que, se não preenchidos, permitiriam que a chuva continuasse indefinidamente. Comendo Jiandui diz-se que ajuda a consertar o céu e a preencher os buracos.

5. Enguia

O costume de comer enguia no dia do Festival do Barco do Dragão prevalece na região de Wuhan, no centro da China. Provavelmente, as enguias são comidas simplesmente porque estão na estação durante o festival. Eles são gordurosos, macios e ricos em nutrição.

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Panquecas Finas

6. Panquecas finas

Na área de Wenzhou, no leste da China, cada família come uma espécie de panqueca fina no Festival do Barco do Dragão.

A panqueca é feita de farinha de trigo branco refinada, frita em uma frigideira plana.

Quando o bolo ficar muito fino e translúcido, tão fino quanto um pedaço de seda como os locais o descrevem, está pronto.

Brotos de feijão verde, alho-poró, carne desfiada e cogumelos são colocados na panqueca, que é então enrolada e comida como um embrulho.

7. Ovos Cozidos no Vapor com Chá

Ovos Cozidos No Vapor Com Chá

É um costume das pessoas na região de Nanchang, na China central, comer ovos cozidos com chá no Festival do Barco do Dragão.

As cascas dos ovos cozidos são então tingidas de vermelho, colocadas em sacos de rede coloridos e penduradas no pescoço das crianças, o que acredita-se que lhes dê boa sorte.

8. Ovo com alho

Nas áreas rurais da província de Henan na China central e da província de Zhejiang no leste da China, as pessoas comem ovo com alho no Festival do Barco-Dragão.

Os ovos são cozidos no vapor com alho e depois compartilhados com as famílias no café da manhã. Acredita-se que comer ovos com alho promove a saúde.

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