Pãezinhos recheados chineses

Pães recheados no vapor (包子 baozi / baoww-dzrr /) são um lanche popular (ver Petiscos Chineses ) em toda a China, embora mais popular no Norte, com muitas pequenas lojas especializadas em pãezinhos cozidos no vapor até mesmo nas cidades e vilas chinesas menores.

Os pães cozidos no vapor são feitos de farinha de trigo e agentes fermentadores e têm um toque esponjoso. Eles são cozidos no vapor em grandes bandejas perfuradas de bambu ou aço, geralmente empilhadas sobre uma grande wok de água fervente para que o vapor suba pelas bandejas.

O pãozinho cozido no vapor básico é chamado de mantou e pode ser branco (farinha de trigo), marrom (farinha integral) ou amarelo (flor de milho). Os pães recheados no vapor são chamados de baozi e vêm com uma grande variedade de recheios. Eles são comprados para levar. Um exemplo de menu de pão cozido no vapor é mostrado abaixo.

Menu de pão chinês cozido no vapor

Caracteres de pronúncia em inglês e chinês

• Bunmántou no vapor Man-toh Mantou
• RollhuājuǎnHwaa-jwen
• Pão Recheado com Banha e Sugarshuǐjīng bāoShway-jing baoww 水晶 包
• Pão No Vapor Suffed Com Porkchāshāo Assado Churrasco bāoChaa-shaoww Baoww 叉烧包
• Bunguàn tāng bāo Gwann tung baoww suculento cozido no vapor
• Sanduíche no vaporgē bāoGer baoww 割 包
• Go Believe Steamed Stuffed Bungǒubùlǐ bāozi Goh-boo-lee baoww-dzrr
• Pão de três dados de Jiangsu Jiāng sū sān dīng bāo Jyang-soo san ding baoww
• Feijão esmagado Bundòushā bāo Doh-shaa baoww
• Pão No Vapor Recheado com Alho e Cebolinha BāoJyoh-tseye baoww 韭菜 包
• Pão de Leite Recheado com Couvebáicài bāoBeye-tseye baoww 白菜 包
• Custard Cremoso Cozido no Vapor Bunnǎihuáng bāoNeye-hwung baoww 奶 黄 包

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