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Os lanches populares chineses com cardápio
A China tem muitos petiscos interessantes, originais e saborosos, muitos dos quais são mais nutritivos e naturais do que chocolate, doces e batatas fritas. Uma ampla seleção está listada abaixo com romanização, pronúncia e caracteres chineses. Os lanches chineses costumam ser vendidos em pequenas lojas nas ruas secundárias ou em barracas móveis à beira da estrada.
Lanches populares
Batatas docesBatata doce e milho
A batata-doce é uma parte importante do inverno na China, especialmente no norte do país. Se você visitar Pequim, verá que é um dos muitos lanches de rua na cidade ou em Ruas de lanches de Pequim e lanchonetes . Muitos carrinhos à beira da estrada vendem batata doce assada em todo o país, ou kao hongshu 烤红薯 / cow hong-shoe /, que são picantes e extremamente saborosos. Outra variação de um lanche de batata-doce são chips de batata doce , ou hongshupian 红薯 片 / hong-shoe pyen /. Podem ser comprados à beira da estrada ou em supermercados.
Outro lanche popular é milho na espiga , ou Yumi milho / você-eu / . O milho é cozido em fogões na rua, é barato e saboroso. Definitivamente, um lanche mais nutritivo do que chocolate ou chips.
Nozes e sementes
Tanghulu é um lanche à moda antiga de Pequim: maçãs silvestres no espeto mergulhadas em açúcar líquido e secas.Depois, há os deliciosos castanhas assadas , Lizi 栗子 / lee-dzuh /. Podem ser comprados quentes e são especialmente populares durante o outono e inverno. Mas talvez ainda mais populares sejam sementes de girassol ( guazi 瓜子 / gwaa-dzrr /) comer é um esporte nacional na China.
Em todos os lugares onde as pessoas estão esperando, seja sentadas em um trem ou ônibus, esperando por um assento em um restaurante ou simplesmente passeando na rua, você verá pessoas comendo sementes de girassol. A maioria das pessoas consegue comê-los sem atrapalhar e abrir, comendo-os a uma velocidade incrível, jogando as cascas vazias no chão. Como resultado, cascas de sementes de girassol vazias são encontradas em todos os lugares.
Mas não termina nas sementes de girassol, pois sementes de abóbora , ou nangua zi Nan 子 / nan-gwaa dzrr /, também são um lanche popular, especialmente no verão.
Menu de lanches chineses
| inglês | chinês | Pronúncia | Personagens |
|---|---|---|---|
| Almôndegas taiwanesas | rue yuán | Roh é teixo | Almôndegas |
| Bolinhos de arroz e carne | rue wán | Cru quando | almôndega |
| Tofu fedorento | Fuuufu | Choh doh-foo | Tofu fedido |
| Pudim de tofu | dòuhuā | Doh-hwaa | Coalhada de feijão |
| Tofu Seco | uma grande descarga | Doh-foo gan | Tofu seco |
| Coalhada de feijão oleosa | yóu dòufu | Yoh doh-foo | Tofu oleoso |
| Coalhada De Feijão Quente Picante | málà dòufu | Maa laa doh-foo | Tofu apimentado |
| Leite de soja | doujiāng | Doh-jyang | Leite de soja |
| Palito de Pão Frito | yóutià | Yoh-tyaoww | Você Tião |
| Bolachas de camarão | xiā piàn | Sshyaa pyen | Bolachas de camarão |
| Bolas de camarão | xiā qiú | Sshyaa chyoh | Bola de camarão |
| Rolinho primavera | chūnjuǎn | Chwnn obtém | Rolinho primavera |
| Rolinhos De Ovo | encenação | Dan encontra | Rolinho de ovo |
| Pães Cozidos | mántou | homem para | Pão cozido no vapor |
| Pãezinhos Recheados No Vapor | base | Baoww-dzrr | pão recheado cozido no vapor |
| Rolos de forno de argila | shāobǐng | Shaoww-bing | biscoitos |
| Pudim de arroz salgado | wǎn gāo | Wan Gaoww | Bolo De Tigela |
| Pudim De Tubo De Arroz | tǐng zǐ mǐ gāo | Língua dzeye mee gaoww | Bolo De Arroz Cone |
| Rolling Donkey (Bolo De Arroz Frito Picado) | dgǔn | Loo da-do | Burro rolando |
| Bolo De Feijão Vermelho | hóngdòu gāo | Hong-doh Gaoww | Bolo De Feijão Vermelho |
| Bolo De Feijão Verde | lǜdòugāo | Lyoo-doh gaoww | bolo de feijão verde |
| Bolos De Arroz Glutinoso | nuòmǐ gāo | Nwor-mee gaoww | Bolo de arroz pegajoso |
| Patty de Rabanete Branco Frito | luóbo gāo | Lwor-bor gaoww | bolo de nabo |
| Bolo De Taro | yùtou gāo | Yoo-toh gaoww | Bolo taro |
| Oito tesouros picolé de gelo | bābǎo bīng | Baa-baoww bing | Gelo babao |
| Feijão Vermelho com Gelado de Leite | Hongdou niunǎi Bing | Hong-doh nyoh-neye bing | Gelo de leite de feijão vermelho |
| Cabaça cristalizada no palito | bīngtánghúlu | Bing-tung hoo-loo | Cabo coberto de açúcar |
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