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Como pedir comida em restaurantes na China
No Ocidente, você pode pedir qualquer comida chinesa com apenas 10 palavras em chinês (os números de 0 a 9), pois tudo em um menu de comida chinesa para viagem é numerado! No entanto, a maioria da equipe de comida para viagem no Ocidente fala inglês (e cantonês, não mandarim), portanto, os esforços para ser intercultural tendem a falhar. Na China , por outro lado, pedir comida pode ser uma experiência cultural real, e há nenhuma equipe que fala inglês para ajudar com freqüência ou mesmo menus em inglês, e certamente sem números. Esta página foi projetada para dar a você alguns dicas e frases úteis para pedir comida na China.
Com os Destaques da China, o trabalho árduo é retirado do pedido. Nós selecionamos pratos populares , representando o sabor regional e o gosto do cliente, com base em mais de 12 anos de experiência. Com a ajuda dos nossos guias, você pode traduzir o menu, fazer perguntas e obter recomendações.
Se, por outro lado, você gostaria de ser mais independente e se envolver diretamente com a cultura chinesa ao pedir comida, esteja preparado para ser paciente e usar todos os meios de comunicação disponíveis.
Lendo Menus
- Cardápio: Menu, cài dān, / tseye-dan /
Ao chegar a um restaurante, depois de se sentar à mesa e servir o bule de chá habitual, o próximo item que vai chegar é o menu (菜单 caidan / tseye-dan /).
Vídeo para aprender restaurante chinês
Produzimos um vídeo com várias frases úteis, dicas e notas culturais.
Menus com imagens
Menu Chinês com Imagens- Uma porção: 一份, Yí Fèn, / ee fnn /
Se o cardápio contém fotos, você está com sorte, pois é uma maneira fácil de fazer o pedido. Somente aponta para o que você quer e diz Yi Fen (一份 / ee fnn / 'uma parte'). No norte da China, 'uma porção' é pronunciado yi fenr (一份 儿 / ee frrh /). (Veja os números em nosso livro de frases para saber se você deseja mais de uma porção.) Você também pode fazer o mesmo se vir outra pessoa comendo algo de que você gostaria, apontando para a comida. No entanto, embora as pessoas geralmente o desculpem por ser estrangeiro, isso é um pouco indelicado e bizarro.
- Saber mais Frase chinesa com pinyin e pronúncia.
Menus Inglês / Chinglish
Menu Inglês / Chinglish sem imagemAlguns menus chineses, especialmente em grandes restaurantes ou aqueles que têm um tema ocidental, têm menus em inglês. Esta é a situação ideal, mas cuidado - às vezes o inglês é incorreta na verdade, independentemente do Chinglish e dos erros de ortografia. Em restaurantes com menu inglês, a equipe muitas vezes não é capaz de falar inglês, então você ainda terá que apontar para o menu e dizer Yi Fen como acima.
Nosso Cardápio de comida chinesa cobre os principais pratos chineses.
Menus sem imagens
Se você tem um livro de frases com você ou a habilidade de lembrar caracteres chineses, então você pode indicar o chinês para a comida que deseja, conforme descrito acima. Abaixo está uma lista de alguns comumente pedido e chinês favorito alimentos entre os ocidentais.
| Prato | chinês | Pinyin | Pronúncia |
|---|---|---|---|
| Arroz | arroz | mǐ fàn | eu-fã |
| Arroz frito com ovo - um prato simples e barato que pode ser encontrado em toda a China | Ovo frito arroz | palco para fãs | dan-chaoww-fan |
| Macarrão de trigo - outro alimento básico chinês, mais popular no norte | Macarrão | camisa | myen-tyaoww |
| Bife escaldante - servido em um prato bem quente com pimentão / cebola | Bife escaldante | dinheiro | tyeah-ban nyoh-roh |
| Frango kungpao ou frango em cubos e castanha de caju | Frango Kung Pao / Frango Kung Pao | gǎng bǎo jī dīng / gōng bào jī dīng | gong-baoww-jee-ding |
| Costelinha de porco agridoce | Costelinha de porco agridoce | suān tián pái gǔ | Swann-tyen peye-goo |
| Palitos de abóbora fritos | Tiras De Abóbora De Areia Amarela | huáng shā nán guā tiáo | hwung-shah nan-gwaa-tyaoww |
| Berinjela frita | Berinjela refogada | ansioso para shao qié | hong-shaoww chyeah-dzrr |
| Berinjela frita, batata e pimentão | Di Sanxian | auntsān xiān | dee-san-sshyen |
| Batata ralada frita | fio de batata | tǔ dòu sī | too-doh-srr |
| Repolho chinês frito | Repolho chinês frito | choo arco longo | chaoww daa-beye-tseye |
| Pãezinhos no vapor com molho de leite condensado | Leite Condensado Mantou | liàn rǔ mán tou | link-roo man-toh |
| Banana / maçã caramelizada | Banana / maçã cristalizada | bá sī xiāng jiāo / píng guǒ | baa-srr sshyang-jyaoww / ping-gwor |
Pedidos Verbalmente
- Você tem ...?: Você tem, você mei você , Yǒu Méi Yǒu, / yoh pode yoh /
Você pode usar a lista acima ou qualquer outro nome de comida que tenha aprendido em mandarim. Uma frase útil é você mei você (有 没有 / yoh-may-yoh / 'Você tem ...?'). Se o restaurante tiver, a resposta será vocês (sim), se não então mei você (não).
Frases comuns
| Frase | chinês | Pinyin | Pronúncia |
|---|---|---|---|
| Eu não quero pimenta. | Eu não quero picante. | O que chupar yao é. | Wor boo-yaoww laa. |
| Eu não quero MSG. | Eu não quero MSG. | Wǒ chupar yao wèijìng. | Wor boo-yaoww way-jing. |
| Eu não quero muito salgado. | Eu não quero ser muito salgado. | Wǒ chupando yao tai xián. | Wor boo-yaoww teye sshyen. |
Quantos pratos pedir - evite 4 e 7
Experimente pratos diferentes.Normalmente, é pedido mais um prato do que o número de pessoas comendo, mas isso geralmente deixa a comida sobrando. O costume chinês é sempre pedir muito para mostrar generosidade e hospitalidade. Normalmente, um prato por pessoa é suficiente. (Há uma superstição chinesa sobre o número 4, pois parece a palavra para morte em chinês, então quatro pratos raramente são encomendados. Da mesma forma na área de Canton sete pratos raramente são pedidos, pois é costume comer sete pratos no dia seguinte ao funeral. Em grande parte, esses costumes são ignorados agora, exceto em ocasiões especiais, e certamente não se espera que os ocidentais os sigam.)
list of citrus fruits and vegetables
O que pedir - experimente pratos diferentes
Tente pedir uma variedade de pratos diferentes se houver muitas pessoas comendo, incluindo diferentes tipos de carnes e vegetais. Sopa / caldo (汤 tang / tung /) é um iniciador quase habitual na China. Doce sobremesas não são uma tradição na China, mas a banana / maçã caramelizada ou pãezinhos no vapor com molho de leite condensado estão disponíveis em muitos restaurantes.
dumplingsPedidos de bolinhos de massa
Bolinhos chineses (饺子 jiǎozi / jyaoww-dzrr /) são um favorito com ocidentais e alguns restaurantes especializados em apenas bolinhos. Cerca de 20 ou 30 é geralmente o suficiente para uma refeição, 40 se você estiver realmente com fome. Bolinhos são pedidos em bandejas (tradicionalmente de bambu) chamadas grandes de 10 ou 20 bolinhos. Então você pode dizer yī gíria (' báicài / beye-tseye /) e cebolinhas / alho-poró (alho-poró jiǔcài / jyoh-tseye /).
| Frase | chinês | Pinyin | Pronúncia |
|---|---|---|---|
| Bolinhos chineses | bolinho de massa | jiǎo zi | jyaoww-dzrr |
| Uma bandeja | Uma gaiola | yī gíria | ee-long |
| Recheio de porco | Recheio de porco | zhū ròu xiàn | joo-roh sshyen |
| Recheio de carne | Recheios de carne | niú ròu xiàn | nyoh-roh sshyen |
| Recheio de repolho | Recheio de repolho | Curve-se | Beye-Tseye Sshyen |
| Cebolinha / recheio de alho-poró | Recheio de alho-poró | jiǔ cài xiàn | jyoh-tseye sshyen |
Pedindo Bife
Grandes cidades na China têm restaurantes de carnes geralmente com Menus ingleses , mas ainda sem funcionários que falam inglês. Se você sentir falta de carne (o que provavelmente não acontecerá na China) ou se sentir falta da comida ocidental, eles são uma opção satisfatória.
| Frase | chinês | Pinyin | Pronúncia |
|---|---|---|---|
| Steak | Steak | Niu pái | nyoh-pay |
| Bem feito | Tudo cozido | Quán shú | chwen-shoo |
| Poço médio | Meio maduro | Qī fēn shú | chee-fnn-shoo |
| Médio | meio cozido | Wǔ fēn shú | woo-fnn-shoo |
| Mal passado | Médio maduro | Sān fēn shú | san-fnn-shoo |
| Cru | Bem passado | Yī fēn shú | ee-fnn-shoo |
Pedidos em restaurantes de fast food
Você pode decidir experimentar os restaurantes de fast food da China. Existem nomes familiares como MacDonald's e KFC, mas a comida nem sempre é a mesma. Milk shakes, por exemplo, são difíceis de encontrar no sul. Existem também muitas cadeias com nomes e sabores distintamente chineses (normalmente mais apimentado ) Alternativamente, você pode apontar para um dos alimentos ou definir opções de refeição exibidas em cores vivas acima e nos contadores.
| Frase | chinês | Pinyin | Pronúncia |
|---|---|---|---|
| Hambúrgueres de carne | hambúrguer de carne | ferro de solda | nyoh-roh han-baoww |
| Hambúrgueres de frango | Hambúrguer de frango | jī | jee-roh han-baoww |
| Fritas | salgadinhos | shǔ tiáo | shoo-tyaoww |
| Coca | Cola | quando | Ker-ler |
Tour de comida chinesa recomendada
Nosso guia está ajudando o hóspede a pedir comida.Se você está planejando um tour chinês, consulte nosso tour de comida chinesa abaixo para se inspirar. Nosso guia turístico pode ajudá-lo a fazer pedidos em restaurantes chineses ou ensiná-lo a fazer pedidos.
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