Zi Yat Heen serve autêntico Cozinha cantonesa , um menu de dim sum criativo e requintado e uma seleção dos melhores chás da especialidade chinesa, tendo sido selecionado como um restaurante com 2 estrelas Michelin em 2010. Os hóspedes podem desfrutar de pratos saborosos com ingredientes requintados e frutos do mar em um ambiente descontraído e elegante.
Lei Garden serve excelente cozinha cantonesa, tendo sido selecionado como um restaurante com 1 estrela Michelin em 2010. Ele apresenta a criação de pratos de fusão inovadores, combinando cozinhas de toda a China e do mundo em seu menu tradicional cantonês. A decoração é desenhada pelo famoso designer italiano Hernan Zanghellini.
O Jade Garden é um dos mais tradicionais e melhores restaurantes de Xangai de Macau, e a preços razoáveis, tendo sido selecionado como restaurante com 1 estrela Michelin em 2010. Serve todos os tipos de dim sum e pratos autênticos de Xangai, preparados por chefs de Xangai usando muitos ingredientes importados de Xangai. O Jade Garden Steamed Shanghai Dumplings é o prato mais popular lá.
Robuchon à Galera é um restaurante de estilo francês, tendo sido selecionado como um restaurante com 3 estrelas Michelin em 2010. É o primeiro estabelecimento na China a receber o Grande Prêmio do Wine Spectator por ter uma das melhores cartas de vinhos do mundo. Ele também oferece uma experiência gastronômica perfeita com uma extensa coleção de vinhos com mais de 5.000 rótulos de todo o mundo. Cada prato reflete a filosofia do restaurante: usar técnicas de cozinha tradicionais e preservar o sabor original dos ingredientes. A decoração do restaurante apresenta cores douradas e azuis.
Aurora oferece uma experiência culinária italiana incomparável, tendo sido selecionado como um restaurante com 1 estrela Michelin em 2010. A culinária do sul da Itália é fortemente influenciada pelas tradições mediterrâneas e é amplamente inspirada na região de Puglia na Itália - o local de nascimento do chefe -chef Michele dell Aquila. Os pratos caracterizam-se por uma diversidade de receitas de peixe e marisco e pela utilização de especiarias exóticas. Os hóspedes podem desfrutar de uma experiência gourmet num ambiente descontraído mas elegante, com vistas deslumbrantes sobre a Península de Macau.
O restaurante foi construído junto ao mar, servindo pratos únicos e deliciosos. O patrão é um português que fala um pouco a língua de vários países. Leitão assado (烤乳猪) é o prato mais popular por lá. Frango assado (炸鸡), amêijoas salteadas (炒 蚬), bacalhau assado (炒 马 介休, bacalhau é bacalhau salgado) e camarão assado (烤 虾) também são muito populares.