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Comida da minoria em Pequim
Embora Pequim possa estar longe de algumas das regiões de minorias étnicas mais distantes, tanto em cultura quanto em distância física, a capital da China oferece algumas das melhores oportunidades para alimentos de minorias. Essa pode ser a maneira mais fácil, rápida e econômica de os gourmets e exploradores 'viajarem' para o oeste.
Coisas para fazer em Pequim Todas as coisas que você precisa saber Comida de Xinjiang
A Região Autônoma Uigur de Xinjiang é a província mais a noroeste da China e é governada de forma autônoma como a maior região administrativa da China. A região faz fronteira com muitas nações da Ásia Central e é o lar de vários grupos étnicos, a maior e mais visível influência culinária dos quais é o povo uigur.
O Uigur A culinária mostra elementos da Ásia Central e também da culinária chinesa, com uma abundância de ingredientes disponíveis na região. O carneiro é frequentemente usado na culinária uigur, por exemplo, no pilaf, ou pólo , que consiste em arroz, cenoura, carneiro e passas, feitos de uvas que também crescem abundantemente no clima favorável da região.
O melhor lugar para experimentar a culinária de Xinjiang em Pequim é:
Lua crescente
- Endereço: 16 Dongsi Liutiao, Dongsi Beidajie, distrito de Dongcheng
- Horário de funcionamento: 11h - 23h
- Telefone: 010 6400 5281
A culinária de Xinjiang está disponível em muitos orçamentos diferentes em barracas de rua ou restaurantes de beira de estrada, que serão marcados como Halal em árabe, geralmente com placas de nome verdes. Esses restaurantes menores servem kebabs, ou chuanr , que essencialmente é uma variedade de carnes e vegetais diferentes, e até mesmo tofu, em palitos recém-saídos do churrasco. Esta é a forma mais barata e, segundo alguns, a mais autêntica de experimentar a cozinha de Xinjiang.
Recomendado Passeios:
- Excursão privada de 4 dias em Pequim
- Excursão de inverno de 6 dias em Pequim com esqui em um local dos Jogos Olímpicos de Inverno de 2022
- Excursão a pé de meio dia em Pequim em um bairro
Melhor época para visitar PequimTodas as coisas que você precisa saber Yunnan Food
A província de Yunnan está localizada no sudoeste da China e faz fronteira com Laos, Vietnã e Mianmar. Yunnan é extremamente montanhosa e a maioria da população vive na parte oriental da província. No total, 34% da população da província pertence a uma minoria étnica, principalmente Yi, Bai, Hani, Zhuang, Miao e Dai, alguns dos quais também residem em países vizinhos.
Devido à sua proximidade com o sudeste da Ásia e sua vasta diversidade étnica minoritária, a culinária de Yunnan engloba muitos elementos que diferem de outras cozinhas chinesas. Por exemplo, a culinária yunanesa é rica em ervas como coentro e hortelã, enquanto até flores como o jasmim são muito usadas. A maioria dos pratos tende a ser um pouco picante, mas também diferem em Yunnan, já que a província é habitada por muitas minorias étnicas diferentes. Experimentar:
mother-in-laws tongue
Aimo Town
- Endereço: 46G Fangjia Hutong, Andingmenneidajie, distrito de Dongcheng
- Horário de funcionamento: 11h às 22h
- Telefone: 010 6400 1725
Guia de viagem de PequimTodas as coisas que você precisa saber Tibete
A Região Autônoma do Tibete está localizada no planalto tibetano com uma altitude média de 4.900 metros. A região é fortemente agrícola e alguns dos principais produtos são o iaque e a cevada.
Esses dois produtos combinam perfeitamente para fazer momos , os bolinhos tibetanos que são feitos com massa feita de farinha de cevada e geralmente recheados com carne de iaque. Eles são perfeitamente acompanhados por uma xícara de chá de manteiga, pocha , que é um gosto adquirido, mas uma parte importante de Cultura tibetana e definitivamente vale a pena tentar. É feito com chá preto e leite de iaque feminino. Fora isso, a culinária tibetana tem muitas influências da culinária chinesa, indiana e nepalesa.
Um dos melhores lugares para experimentar comida tibetana em Pequim é:
Makye Ame
- Endereço: 11A Xiushui Nanjie, Jianguomenwai, distrito de Chaoyang
- Horário de funcionamento: 10h - meia-noite
- Telefone: 010 6506 9616
- Excursão privada de 4 dias em Pequim para visitar a Grande Muralha à noite
- Pacote de viagem de 7 dias para os Jogos Olímpicos de Inverno de Pequim
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Ningxia
A Região Autônoma de Ningxia Hui, também localizada no noroeste da China, consiste principalmente em Pessoas da minoria étnica Hui . A área é de cerca de 66.400 quilômetros quadrados, a maioria dos quais em regiões desérticas, e apresenta a Grande Muralha da China ao norte.
Sua culinária é de influência muçulmana. Carne de carneiro é um ingrediente muito popular e vem de muitas maneiras diferentes. Por exemplo, cordeiro assado em molho de soja ou em uma sopa clara. Alguns clássicos gostam roujiamo , um chinês pega hambúrgueres de cordeiro e lamian , macarrão puxado à mão com várias carnes ou vegetais, também têm raízes em Ningxia.
Um ótimo lugar para experimentar o sabor da autêntica culinária Ningxia é em:
Restaurante do escritório da região autônoma da minoria de Ningxia Hui
- Endereço: 10 Xiejia Hutong, Andingmennei Dajie, distrito de Dongcheng
- Horário de funcionamento: 11h30 - 22h30
- Telefone: 10 6406 1155
- Tour de comida tradicional em Pequim
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Artigos e dicas de viagem para Pequim
Passeios gastronômicos em Pequim
A comida é uma parte vital da viagem. Para aproveitar ao máximo seu tempo na China, a China Highlights pode personalizar seu itinerário para atender aos restaurantes que você mais deseja. Basta entrar em contato conosco para saber mais.