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Festival Dongzhi - Festival do Solstício de Inverno Chinês
Há um velho ditado que diz que Dongzhi (/ dong-jrr / ‘o Solstício de Inverno’) é mais importante do que o Ano Novo Lunar Chinês. Dongzhi tem um lugar importante nas festas tradicionais da China. Geralmente é comemorado em 20 ou 21 de dezembro, quando a noite é mais longa e o dia mais curto no hemisfério norte. Um feriado tradicional celebrado por muitos chineses, Dongzhi tem uma longa história e certos costumes notáveis.
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- O que é Dongzhi Festival
- Data do Festival Dongzhi
- Como os chineses celebram o Dongzhi
- Alimentos Tradicionais de Dongzhi
As pessoas fazem bolinhos no Festival Dongzhi O que é o Festival Dongzhi?
Dongzhi (冬至) significa literalmente 'Chegada do inverno'. É um de os 24 termos solares do calendário solar tradicional da China. Há muito é comemorado no Solstício de Inverno (da China), quando a noite é mais longa e o dia é mais curto no Hemisfério Norte. Dongzhi tornou-se um festival tradicional imperiosamente reconhecido durante o Dinastia Han era (206 AC - 220 DC).
Festival da Data de Dongzhi
A data de Dongzhi varia ligeiramente. Sempre cai em 21, 22 ou 23 de dezembro.
- Dongzhi em 2017, 2018 e 2019: 22 de dezembro
- Dongzhi em 2020 e 2021: 21 de dezembro
- Dongzhi em 2022 e 2023: 22 de dezembro
- Dongzhi em 2024: 21 de dezembro
Como os chineses comemoram o Festival Dongzhi
Os chineses celebram o Festival Dongzhi de várias maneiras. Os mais populares são a adoração do céu e dos ancestrais, a reza dos nove do inverno, a preparação do vinho de arroz e a ingestão de bolinhos de massa e arroz com gengibre.
Adorando o céu
O povo chinês tem adorado o céu no Dia de Dongzhi desde a Dinastia Han. Muitos templos foram construídos por esse motivo, incluindo o famoso Templo do Céu em Pequim. Acreditava-se que a adoração ao céu traria uma grande colheita e boa saúde para o ano seguinte.
O Templo do Céu era usado para adorar o Céu Adorando Ancestrais
É uma tradição adorar os ancestrais como parte do Festival Dongzhi. As pessoas colocam queimadores de incenso na frente das tabuletas de seus ancestrais e colocam um pouco de comida na mesa em frente, como bolinhos, frango cozido no vapor ou carne de porco cozida como uma oferenda simbólica aos ancestrais de sua família. Em algumas partes orientais da China, as pessoas levam comida e incenso para as tumbas de seus ancestrais, varrem as tumbas e prestam homenagem a seus ancestrais durante o festival do solstício de inverno.
Adorando Ancestrais Fazendo Vinho De Arroz
É tradição beber vinho de arroz na noite de Dongzhi, no sul da China. O vinho de arroz é feito com arroz glutinoso ou arroz amarelo, bem como osmanthus com aroma adocicado. Beber bebidas alcoólicas traz uma sensação de calor ao frio festival de Dongzhi.
Fazendo carne assada para o ano novo chinês
As pessoas no sul da China costumam conservar carnes assadas no Festival Dongzhi. A carne de porco assada Dongzhi tornou-se uma iguaria indispensável nas mesas de jantar das províncias de Guangdong e Guangxi durante o Ano Novo Chinês.
Fazendo e comendo carne de porco assada no dia de Dongzhi Contando os Noves do Inverno (Shu Jiu)
Em muitas áreas do norte da China, as pessoas contam os nove do inverno durante a parte mais fria do inverno. The Nines of Winter é uma canção folclórica. Na cultura tradicional chinesa, nove é o 'número extremo', representando a eternidade. Os chineses acreditavam que a primavera chegará após nove períodos de nove dias a partir do solstício de inverno.
A música Nines of Winter é assim:
‘Durante o primeiro e o segundo nove dias, está muito frio para colocar as mãos no ar;
Durante o terceiro e o quarto nove dias, você pode andar no gelo;
Durante o quinto e o sexto nove dias, os salgueiros nas margens começam a brotar;
Durante o sétimo nove dias, o gelo se dissolverá;
Durante os oito nove dias, gansos selvagens voam de volta para o norte;
Durante os últimos nove dias, bois de fazendeiros começaram a trabalhar nos campos.
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A música mostra as mudanças no clima e no mundo natural que vêm antes da hora de a agricultura recomeçar.
Festival de Comidas Tradicionais de Dongzhi
Bolinhos - Comida do Norte da China
No norte da China, onde pode ficar muito frio, as pessoas não tinham roupas quentes e aquecimento adequado, então comiam comida quente e bebiam líquidos quentes para se manterem aquecidas. As pessoas acreditavam que, quando os dias eram curtos, havia energia Yang insuficiente e tentavam comer alimentos ricos em Yang de acordo com os princípios da culinária chinesa.
Os bolinhos de massa são há muito tempo a comida mais tradicional no norte da China. As pessoas fazem bolinhos no Dia Dongzhi com seus amigos e familiares.
dumplings Há um velho ditado que diz que comer bolinhos de massa em Dongzhi pode proteger os ouvidos de congelamento. Diz a lenda que, nos tempos antigos, um médico chamado Zhang Zhongjing inventou bolinhos embrulhando carne de carneiro e medicina chinesa em massa de bolinho e os deu às pessoas para curar queimaduras pelo frio. A partir dessa época, a tradição de comer bolinhos no Dia do Solstício de Inverno foi transmitida de geração em geração.
Comida Tangyuan-Sul da China
Além dos bolinhos, as pessoas do sul da China têm uma tradição de comer bolinhos de arroz glutinosos chamados tangyuan. A história de comer tangyuan pode ser datada da Dinastia Song (960–1279).
Tangyuan significa reunião familiar Algumas pessoas no sul da China e alguns chineses em comunidades no sudeste da Ásia se reúnem para fazer e comer uma refeição de tangyuan (汤圆 Tāngyuán / tung-ywen /). Tangyuan simboliza a unidade familiar e a prosperidade.
São bolas de arroz especialmente cozidas que podem ter recheio de pasta de feijão ou carne com ervas doces de alto yang. Estes são geralmente de cor rosa ou branca. O Tangyuan costuma ser servido em uma tigela com uma sopa doce ou caldo.
Com sua refeição de tangyuan, eles também podem beber um vinho de arroz suave que pode conter óleo de cássia. Cássia é uma erva rica em yang e uma das ervas da China As 10 melhores ervas e especiarias favoritas .
Sopa Wonton - Comida da China Oriental
A sopa Wonton é outro alimento obrigatório para o festival Dongzhi no leste da China, especialmente nas províncias de Zhejiang e Fujian. Recheios de wontons são muito parecidos com bolinhos.
Alimentos do Festival Dongzhi: bolinhos e tangyuan No entanto, a massa do wonton é muito mais fina do que os bolinhos. Comer uma tigela de sopa wonton pode manter as pessoas aquecidas e confortáveis no frio do inverno.
Sopa de carneiro - comida ocidental e do norte da China
No norte da China, o carneiro é uma comida popular no Festival Dongzhi. Na cultura alimentar chinesa, o carneiro é considerado como tendo benefícios significativos na reposição do sangue e, portanto, é considerado um alimento saudável para comer no inverno. Comer carneiro no Dia Dongzhi aquece as pessoas e previne resfriados no inverno que se aproxima.
Comendo sopa de carneiro no Festival Dongzhi Costumes e alimentos de Taiwan
Para muitos taiwaneses e descendentes de taiwaneses em outros países, o festival ainda é importante. As famílias irão às tumbas ancestrais e comerão tangyuan, e podem oferecer tangyuan aos espíritos nas tumbas.
Eles também têm o costume de oferecer bolos de nove camadas a seus ancestrais. Os bolos são feitos de farinha de arroz e têm o formato de animais como galinhas, patos, tartarugas, porcos, vacas e ovelhas.
De acordo com os conceitos médicos tradicionais chineses, o inverno é a época do ano em que é importante descansar, relaxar e nutrir o corpo com alimentos ricos em gordura yang.
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Os chineses seguem o comportamento dos animais que hibernam durante o inverno para rejuvenescer e preservar seus corpos. Portanto, eles descansam durante o dia, se puderem, comem alimentos que contenham gengibre e apreciam o ginseng e outras ervas com alto teor de yang, que podem restaurar e relaxar os nervos e aliviar o estresse.
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História do Festival Dongzhi
O Solstício de Inverno da China é celebrado desde a Dinastia Han (206 AC - 220 DC). Diz-se que o primeiro solstício de inverno na China foi descoberto por um sábio chamado Zhou Feng ao usar um relógio de sol. Desde então, o Solstício de Inverno (Dongzhi) tem sido um importante festival na China. Há um velho ditado que diz que Dongzhi é mais importante do que o Ano Novo Chinês.
Durante o dinastia Tang (618–907) e nas eras da Dinastia Song (960–1279), os funcionários do governo tiveram um feriado de 7 dias para voltar para casa para celebrar o festival com sua família e adorar o céu e seus ancestrais.
Saudações do Dongzhi Festival
As pessoas dizem 'Happy Dongzhi Festival', ou seja, 'Happy Winter Solstice', quando se encontram no Dia de Dongzhi. Em mandarim, é Dongzhi kuaile (/ dong-jrr kwhy-luh / 冬至 快乐).
Se quiser enviar uma mensagem para seus amigos, você pode usar estas mensagens populares do Festival Dongzhi:
1. Feliz solstício de inverno, desejo-lhe boa saúde! (Dongzhi kuaile, zhu ni shenti jiankang)
- Feliz Dongzhi! Desejo a você boa saúde!
2. Feliz solstício de inverno, mantenha-se aquecido no inverno! (Dongzhi kuaile, zhu ni shenti jiankang)
- Feliz Solstício de Inverno e mantenha-se aquecido no inverno.
Roupas Dongzhi Festival
Não há tradições de roupas para o Festival Dongzhi. Mas hoje em dia, mais e mais jovens usam Hanfu (Trajes no estilo da Dinastia Han) para celebrar o Solstício de Inverno na China porque Dongzhi se originou durante a era da Dinastia Han. Se você estiver nas ruas na noite do Festival de Dongzhi, poderá ver belas roupas de Hanfu em mulheres jovens.