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Os 5 melhores restaurantes de cozinha imperial em Pequim
Pato assado de Pequim está fadado a ser oferecido nos restaurantes imperiais de Pequim.Pequim tem restaurantes que servem cozinha de toda a China. No entanto, há um tipo de culinária que você deve experimentar em Pequim, pois é o único lugar que a serve. Esta é a culinária imperial chinesa que se originou nas cozinhas imperiais, onde a comida era preparada para os imperadores e sua corte. Existem muitos restaurantes em Pequim que servem este estilo de cozinha. Listamos aqui cinco recomendações, de acordo com as avaliações dos clientes.
1. Restaurante Fangshan-Restaurante Fangshan
Fundado em 1925, o Fangshan Restaurant é um dos restaurantes imperiais mais antigos de Pequim. Fangshan está localizado em um antigo complexo construído durante o reinado do imperador Qianlong, composto pelo Yilan Hall, Daoning Hall e outros edifícios. Situado no parque Beihai, de frente para o lago, o restaurante está rodeado por uma paisagem muito bonita.
Os corredores do restaurante são decorados com temas de dragão e fênix. O mobiliário é clássico e elegante, com as cores tradicionais utilizadas na decoração do palácio. Cortinas, toalhas de mesa, guardanapos e capas de cadeiras são amarelo brilhante, enquanto os talheres são imitações de porcelana Qing.
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- Telefone : 010-64011889, 010-64042573
- Custo: 213 yuan
- Endereço : East Gate of Beihai Park, Wenjin Street, Xicheng District. East Gate of Beihai Park, No. 1 Wenjin Street, Xicheng District
- Transporte : Pegue a linha 6 do metrô e desça em Beihai Gongyuan Bei Men e entre no parque para encontrar o restaurante
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Coisas para fazer em Pequim Todas as coisas que você precisa saber 2. Cozinha Imperial da Família Li
Cozinha Imperial da Família LiO Family Li serve culinária imperial feita com receitas e técnicas de processamento herdadas de seus ancestrais. O atual proprietário é Li Shanling. Seu avô Li Zijia (厉子嘉) era profundamente confiável por Imperatriz viúva Cixi e foi nomeado supervisor do Departamento da Casa Imperial, encarregado das refeições da família real. Ele aprovou todos os cardápios diários e provou todos os pratos antes de serem servidos à imperatriz e ao imperador. Ele memorizou todas as receitas que leu e as anotou quando voltou para casa para serem usadas mais tarde neste restaurante.
Família Li só serve jantar para dez pessoas todos os dias então você deve fazer uma reserva com alguns dias de antecedência. O menu do dia é apenas informativo, não é permitido pedir a refeição da sua preferência. A família Li irá presentear você com uma refeição adequada para um imperador. Muitas celebridades desfrutaram de tal refeição, incluindo Bill Gates, Muhammad Ali, o ex-primeiro-ministro australiano Bob Hawke e outros.
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- Telefone : 010-66180107
- Custo: 685 yuan
- Endereço : 11 Yangfang Hutong, Deshengmen, distrito de Xicheng No.11 Yangfang Hutong, rua de Deshengmen, distrito de Xicheng
- Transporte : Pegue a linha do metrô6 e saia em Beihai Gongyuan Bei Men e depois caminhe para o norte através dos hutongs ao redor do Lago Houhai
3. Restaurante Bai Jia Da Yuan-Bai Jia Da Yuan
Restaurante de baijiadayuanO Bai Jia Da Yuan é um restaurante no jardim da Dinastia Qing que serve principalmente cozinha imperial e também cozinha Bai. Pavilhões chineses tradicionais pontilham os jardins e lanternas chinesas iluminam o complexo à noite. Todos os funcionários vestem trajes tradicionais da dinastia Qing, o que contribui ainda mais para a atmosfera única. A comida servida é marcante, não só pelos sabores, mas também pela apresentação única dos pratos. Não vamos estragar aqui, mas este é definitivamente um restaurante que você deve experimentar!
- Telefone : 010-62658851 62654186
- Custo: 428 yuan
- Endereço : 15 Suzhou Street, Haidian District (perto da Bayi Middle School) Em Lejia Garden, No.15 Suzhou Street, Haidian District (perto da Bayi Middle School)
- Transporte: Pegue o ônibus 386, 725 ou 944 para Haidian South Road, ou pegue a linha 10 do metrô para Suzhou Street
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Guia de viagem de PequimTodas as coisas que você precisa saber 4. Festa da Família da Mansão Mei - Festa da Família da Mansão Mei
‘Festa da Família da Mansão Mei’ (Mei Fu Jia Xi) é outro restaurante imperial localizado ao redor do Lago Houhai. Serve pratos familiares que Mei Lanfang (um mestre da Ópera de Pequim) comeu durante sua vida.
comida chinesaO restaurante se estende por 1.100 metros quadrados. Possui 3 pátios, e costumava ser a residência da esposa de um príncipe na Dinastia Qing . Os pátios são plantados com magnólias, bambu e salgueiros, além de uma jujuba com mais de 200 anos. A mansão é dividida em 4 salões: ameixa, orquídea, bambu e crisântemo. Eles são separados por uma parede de água, parede cortina e piscinas.
O salão do crisântemo tem duas salas, onde fotos e talheres, equipamentos fotográficos e um gramofone antigo que Mei costumava usar são exibidos. A mobília é do estilo dos anos 1920 e 30, e cada peça de mesa tem um delicado padrão de orquídea. Ao saborear a cozinha Mei, a ópera clássica e original do gramofone permite apreciar o carisma e o encanto do mestre da ópera que deu nome ao restaurante.
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- Telefone : 010-66126845 010-66126847
- Custo: 805 yuan
- Endereço: 24 Dafengxiang Hutong, distrito de Xicheng, Pequim
- Transporte : Pegue a linha do metrô6 e saia em Beihai Gongyuan Bei Men e depois caminhe para o norte através dos hutongs ao redor do Lago Houhai
Melhor época para visitar PequimTodas as coisas que você precisa saber 5. Ritan Inn House-Ritan House
O Ritan Inn House está localizado no sudoeste do Parque Ritan, no distrito de embaixadas do distrito de Chaoyang. É um enorme complexo que atendecozinha imperial de cozinhas privadas, cozinha cantonesa ao estilo de Hong Kong e teppanyaki. Possui ainda uma área exterior e esplanada-cervejaria. Combine uma visita a este restaurante com um passeio pelo belo parque Ritan - um parque antigo situado no meio do CBD de Pequim.
- Telefone : 010-65005883
- Custo: 466 yuan
- Endereço : Sudoeste do Parque de Ritan, distrito de Chaoyang, sudoeste do Parque de Ritan, distrito de Chaoyang
- Transporte: Pegue o ônibus 639 e desça em Ritan Park ou a estação de metrô mais próxima é Jianguomen na linha 2
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Leitura Adicional
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- Aprender mais sobre como comer como um local em Pequim com nosso guia prático.