Os 8 restaurantes mais antigos em Pequim

História na china atravessa os séculos . Em Pequim, eles não apenas respeitam, honram e valorizam sua história, mas também a comem; então por que eles deveriam ter toda a diversão?

De patos de 600 anos a um gostinho da revolução cultural, Pequim é uma das poucas cidades onde suas tradições consagradas pelo tempo são amassadas, trituradas e cortadas em cubos em sua culinária.

Restaurante Yuebin

Poucos restaurantes pode se orgulhar de ser propriedade privada durante a revolução cultural , na verdade, apenas um pode. Aninhado convenientemente nos becos dos atraentes turistas Hutongs, Yuebin se diferencia de seus concorrentes modernos com uma variedade de pratos chineses antigos e novos, pratos de tofu exclusivos e preços acessíveis. Custa cerca de 15 a 20 dólares americanos para um jantar para dois.

• 43, 31 Cuihua Hutong, Dongcheng

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• Excursão de ano novo chinês de 6 dias em Pequim
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Yaoji Chaogan

Um dos primeiros restaurantes a serem abertos após a revolução cultural , Yaoji é conhecido por sua aderência estrita e talvez teimosa aos sabores e gostos tradicionais. Famosa por seu visitante internacional, o vice-presidente americano Joe Biden, por suas sopas caseiras e pratos de fígado e intestinos de porco, de alguma forma, faz com que os visitantes voltem para mais.

• 331 Gulou Dong Dajie

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Laijinyuxuan

As cozinhas preparadas nos capítulos do Clássico chinês . Um Sonho de Mansões Vermelhas são trazidos à vida neste estabelecimento que começou como uma casa de chá em 1915.

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Ele sobreviveu à queda de dinastias, revoltas, invasões, revoluções culturais e até mesmo nomes como Pizza Hut, Subway, Starbucks e outros concorrentes modernos. Seus chás, pratos e vistas deslumbrantes do jardim refletem essa história e podem ser degustados em cada mordida.

• Parque Zhongshan, a oeste da Praça Tian'anmen

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Tongheju

Tongheju teve origem em 1824 e é especializada na culinária de Shandong. Por quase dois séculos, este restaurante trouxe sabores exóticos para a capital.

Seus cremes chineses, pepino do mar frito com cebolinhas e peixe, frango e combinações de brotos de bambu são apenas uma vaga idéia dos sabores distantes que encontraram um lar nesta casa única de iguarias.

• 71 Sanlihe Yuetan South Street, distrito de Xicheng

Makai

O restaurante Henan mais antigo em Pequim é tão antigo que sua data real de ereção permanece desconhecida . Pratos temperados com pimentas picantes e ricos com sabores de feijão fermentado e tucu, o Makai é um ótimo local se os turistas podem suportar o calor apimentado de sua cozinha.

• 117 Xuanwumen West Street, distrito de Xuanwumen

Shaguoju

Um dos restaurantes mais antigos da China, este estabelecimento de 1741 tem cozinhas de além das fronteiras de Pequim e até mesmo da China . O Shaguoju oferece pratos do norte da China, incluindo almôndegas com cabeça de leão, bolinhos de carne de burro e frutos do mar do sul, como cavala com pimenta ou salmão. Adicione alguns pratos grelhados da Coreia e cordeiro assado da Mongólia, e os visitantes perceberão que uma viagem a Shaguoju só pode oferecer um aperitivo de sua variedade de sabores.

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• 60 Gangwashi South Street, Xisi

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Quanjude

Muito poucas relíquias da Dinastia Qing permanecem, então é melhor você comer o resto enquanto pode. O restaurante de pato mais popular de Pequim, Quanjude , e seus trezentos anos de história oferecem uma variedade de pratos que levam os visitantes de volta às suas origens imperiais, mas é o pato que os leva mais longe.

Torrado lentamente com cebolas e temperos que se fundem perfeitamente em sua pele crocante e crocante, carne suculenta com óleos naturais e o molho de pato perfeito, o Quanjude é uma obrigação absoluta para quem tem ou não gosto pela história.

• 30 Qianmen Street

Bianyifang

Procurando algo diferente do poderoso monopólio do pato de Quanjude? Bianyifang e seus Pato de 600 anos é mais velho ainda do que seu principal concorrente. O Ministro estrangeiro O método de torra é exclusivamente deles, e dizem que oferece um sabor mais crocante e rico.

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Pato, porém, não é tudo o que está no menu, variedades de arroz e macarrão servidos com sopas, fígados e vegetais da 'velha escola' fazem de Bianyifang o balcão único para aqueles que desejam experimentar o gostinho do passado.

• Chongwenmen, Hedemen Hotel

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Dê uma mordida

Portanto, aperte o cinto de segurança e segure seus pauzinhos, porque esta montanha-russa de sabores tentadores o levará de volta alguns séculos. O China Highlights é experiente e conectado ao ritmo de Pequim, oferecendo aos hóspedes uma variedade de opções gastronômicas e reservas em restaurantes que reduzem o esforço da sua estadia. Comece do nosso Tours em Pequim página e crie seu tour a partir dela.