O Simbolismo da Comida Chinesa

O peixe é um alimento importante do Ano Novo Chinês, simbolizando abundância e um aumento na prosperidade.

A China é um país com uma longa história e a comida desempenhou um papel importante no desenvolvimento da cultura chinesa. Todos os anos, muitos festivais e eventos tradicionais são celebrados com comidas especiais. Alguns desses alimentos têm significados específicos, como boa sorte, votos de felicidade, união e comemoração.

A origem do simbolismo alimentar na China

Datado de pelo menos 2.000 anos, o simbolismo dos alimentos na China vem de superstições ou crenças tradicionais em comer para invocar / celebrar a bênção. Um significado ou 'poder' está associado aos alimentos por meio da pronúncia do nome dos alimentos, da forma dos alimentos, das cores, da história / lendas dos alimentos e assim por diante.

Aqui, apresentamos vários festivais e alimentos para ocasiões especiais, como exemplos .

ano Novo Chinês

dumplings

O Festival da Primavera (Ano Novo Chinês) é o festival tradicional mais importante da China, quando o povo chinês enfatiza especialmente os desejos de felicidade e bênção. Então, os alimentos de ano novo geralmente simbolizam boa sorte e melhores votos .

• 'Bolo de Ano' (年糕 niángāo / nyen-gao /) significa 'prosperidade crescente' porque o nome soa o mesmo que 'ano alto' ou 'aumento anual' (年高 nián gāo).
• dumplings significa 'riqueza', devido à sua forma tradicional de lingote de ouro / prata.
• Doce simboliza os desejos de uma vida rica e doce, por causa do sabor doce.

Saiba mais detalhes sobre Comida de ano novo chinês .

Festival das Lanternas

Bolinhos de arroz pegajosos redondos doces

Festival das Lanternas é a primeira noite de lua cheia no ano do calendário chinês, e a lua cheia, assim como a comida, simbolizam a reunião familiar.

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• Bolinhos de arroz pegajosos redondos doces em sopa (汤圆 tāngyuán / taang-ywen / 'rodada de sopa') significa 'união e reunião'.

O nome soa semelhante a 'tuanyuan' (团圆 tuányuán / twan-ywen / 'reunião'), e redondeza significa união e unidade na China.

Festa da Refeição da Irmã

O Festival da Refeição das Irmãs é celebrado pelo povo da etnia Miao no 15º dia do terceiro mês lunar chinês na província de Guizhou, centro-sul da China. Eles comemoram comendo arroz de cinco cores, que é considerado um símbolo do povo Miao.

• Arroz de cinco cores simboliza uma vida colorida e um espírito de solidariedade.

O arroz pegajoso gruda, representando solidariedade, e é colorido de roxo, vermelho, amarelo, branco e preto usando diferentes folhas, frutos e flores.

Aprender mais sobre Festival da Refeição das Irmãs .

Festival do Barco-Dragão

Zongzi

Festival do Barco-Dragão é uma festa importante na China para comemorar Qu Yuan , um famoso poeta patriótico da China nos tempos antigos.

• Bolinhos de arroz glutinoso embrulhado em bambu ou folhas de junco (粽子 Zòngzi / dzongdzuh /) simbolizam a comemoração de Qu Yuan.

Seu simbolismo é baseado em uma lenda : Qu Yuan se afogou no rio Miluo ao ouvir que seu estado foi derrotado. Diz-se que as pessoas jogavam bolinhos de arroz no rio para alimentar os peixes, para que não comessem o cadáver de Qu Yuan ...

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Festival de Outono

Mooncakes

Festival de Outono é o segundo festival tradicional chinês mais importante. É um momento para os membros da família e entes queridos se reunirem para celebrar a reunião familiar. Portanto, as pessoas celebram preparando alimentos com significados simbólicos de reunião familiar .

• Mooncakes significa 'unidade familiar', já que são redondos, como a lua cheia. Aprender mais sobre bolos lunares .
• Pomeloes (柚 yòu / yoh /) significa 'unidade familiar' e 'abundância', já que também são redondos, e o chinês soa como a palavra para 'ter' (有 yǒu).

Alimentos para ocasiões especiais na China

Sementes

Além das comidas festivas, existem outras comidas com significados simbólicos consumidos em ocasiões especiais para invocar (ou celebrar) uma bênção específica ...

Em casamentos

• Sementes (sementes de lótus, sementes de melancia, etc.) significam ' dando à luz muitos filhos '.

A palavra chinesa para 'seed (s)' (子 zǐ / dzrr /) é a mesma que a palavra para ' crianças) '.

• Lagosta e frango significa 'um bom casamento'.

Um dos caracteres em chinês para lagosta (龙虾 lóngxiā) é 'dragão' (龙), e uma galinha se parece com uma fênix, então lagosta e galinha simbolizam 'um dragão e uma fênix', representando par masculino-feminino auspicioso na cultura chinesa.

Em comemorações de aniversário

Macarrão

• Macarrão significa 'longevidade'.

Isso ocorre porque o macarrão tem um formato longo, representando um vida longa . Uma velha superstição diz que dá azar cortá-los.

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• Pêssegos também significa 'longevidade'.

De acordo com o mito chinês, os pêssegos eram um item sagrado servido nas festas de aniversário da imortal Rainha Mãe do Ocidente.

Ao comemorar o nascimento de um bebê

• Ovos significar ' fertilidade'.

O simbolismo é óbvio aqui. Depois que o bebê nasce, os pais podem dar ovos 'fervidos' (de galinha) aos parentes e amigos para anunciar o nascimento do bebê.

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