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As 10 sobremesas chinesas mais populares
As sobremesas na China são bastante diferentes das do Ocidente. O ser sobremesas chinesas são pães de feijão vermelho, doces de barba de dragão, tortas de ovo, frutas cristalizadas, panquecas de abóbora, pães doces de ovo, durians fritos, bolas de sopa doce, geléia de amêndoa e geléia de grama.
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Quando você sai para jantar na China, há não existe tal coisa como 'cursos diferentes' , e mesmo os pratos de sobremesa que você pediu aparecerão quando estiverem prontos. Isso é bom na China, pois você irá dividir todos os pratos de qualquer maneira.
1) Pão de Feijão Vermelho
Red Been Bun- Chinês: Dou Sha Bao dòu shā bāo / doe shaa bough /
Um dos principais ingredientes de salgadinhos doces e sobremesas é o feijão vermelho. Embora isso possa parecer estranho, pasta de feijão vermelho e recheios de feijão vermelho são deliciosos. Você certamente encontrará esse recheio na China, geralmente quando estiver esperando chocolate (devido à semelhança de cor).
Pãezinhos de feijão vermelho são a versão doce popular do baozi , ou pão no vapor, que consiste em um pão no vapor recheado com pasta de feijão vermelho. Esses pães são a forma mais popular de apresentar a pasta de feijão vermelho. Os pães vêm em uma variedade de formatos e tamanhos diferentes e são populares em todo o país, mas especialmente populares no norte da China.
Você pode obtê-los em um restaurante, cozidos no vapor, em diferentes formas, conforme mostrado acima, ou pode obtê-los no supermercado para onde estiver. Existem também várias variações deste pão com recheios diferentes, como pasta de caroço de pinhão, pasta de taro ou até pasta de feijão preto.
2) Doces de barba de dragão
- Chinês: Dragon Beard Crisp lóng xū sū / long sshyoo soo /
O Doce de Barba do Dragão não é apenas um tipo de doce chinês, mas também é considerado uma arte tradicional, pois se origina no Dinastia Han . É semelhante ao fio dental doce, pois é feito de açúcar cremoso e é muito pegajoso. Ele derrete facilmente e torna-se ainda mais pegajoso quando exposto a altas temperaturas. Essa comida geralmente é vendida à beira da estrada ou em barracas perto de destinos turísticos populares.
3) Tortas de Ovo
Tortas de ovo- Chinês: 蛋 挞 lançar o mal / dan taa /
As tortas de ovo foram introduzidas na China Continental pela primeira vez através de Macau, por colonizadores portugueses. É basicamente um pequeno pastel de nata, de côdea dura e doce. Eles são mais bem comidos quentes, e geralmente encontrados em Estilo cantonês restaurantes. Eles são tão populares que algumas lojas se especializam neles (geralmente lojas pequenas), e muitas lojas de conveniência também os vendem, pré-aquecidos. Estes são fáceis de pegar enquanto faz turismo.
4) Tanghulu - fruta cristalizada no palito
Tanghulu- Chinês: Frutas cristalizadas táng hú lu / tung hoo loo /
Tanghulu , a 'maçã caramelada chinesa' é um lanche à moda antiga de Pequim que consiste em um espeto com maçãs silvestres mergulhadas em açúcar líquido e secas. Variedades comuns, especialmente em mercados de alimentos e Populares ruas de comida da China , incluem outras frutas revestidas de açúcar, como kiwi ou uvas. Eles são comprados de forma mais autêntica em carrinhos ao lado da rua e, em Pequim, é difícil escapar deles em locais turísticos comuns.
5) Panqueca de Abóbora
Panquecas de abóbora- Chinês: 南瓜 饼 nán guā bǐng / nan gwaa bing /
As panquecas de abóbora são facilmente descritas: são panquecas de abóbora fritas, consistindo principalmente de abóbora, açúcar e farinha. Eles são muito populares no inverno e são algumas das coisas mais doces da China. Na verdade, eles podem ser muito doces se você não for um grande fã. Em alguns casos, as panquecas de abóbora são cobertas com sementes de gergelim torradas para dar sabor e textura extras.
Eles estão disponíveis na maioria Restaurantes de estilo sichuan , já que é daqui que eles vêm, mas eles são tão populares que muitos restaurantes grandes os servem.
6) Pão Doce de Ovo
- Chinês: Saco de creme nǎi huáng bāo / neye hwung baoww /
Outro favorito do sul da China, o pão doce de ovo consiste em um pão quente recheado com uma mistura de gema de ovo e açúcar. Embora possa parecer estranho, esses pães são muito populares e definitivamente vale a pena experimentar. Eles são comumente encontrados em restaurantes cantoneses e são perfeitos para quem gosta de doces.
7) Durian Frito
Fried Durian- Chinês: Durian crisp liú lián sū / lyoh lyen soo /
Durian, a fruta mais famosa da Ásia, também é popular na China. Embora famosa por seu cheiro forte e ruim, a fruta carnuda tem um gosto bom e é muito popular. Muitos restaurantes chineses o vendem como um deserto, com uma leve crosta de massa frita e profunda. A sobremesa perfeita para quem quer sair da zona de conforto. Também contribui para a história perfeita com amigos em casa.
Essa sobremesa é mais comum no verão, pois é nessa época que o durian está na estação. Dica: não toque com as mãos desprotegidas, pois você terá problemas para tirar o cheiro de suas mãos.
8) Tangyuan - Sweet Soup Balls
Tangyuan- Chinês: tang yuán / tung-ywen /
Tangyuan é uma sopa quente que se origina na culinária de Sichuan e é um alimento básico no menu de qualquer restaurante de Sichuan. É doce e recheado com arroz fermentado e bolinhos de arroz pegajoso. Às vezes, por causa do arroz fermentado, a sopa pode ser um pouco alcoólica e ter gosto do sul da China Mijiu , ou vinho de arroz. Esta sopa é geralmente comida em grandes refeições familiares por causa de seu nome, que é semelhante à frase para 'reunião de família' ( tuanyuan reunião twan-wyen).
Tangyuan é um alimento tradicional consumido durante o Festival das Lanternas , que é comemorado no dia 15 do primeiro mês do calendário lunar, a primeira noite no calendário lunar em que ocorre a lua cheia, que simboliza os bolinhos de arroz redondos.
9) Geléia de Amêndoa
- Chinês: Geléia de amêndoa xìng rén dòng / sshing rnn dong /
A geleia de amêndoa é uma geleia de cor creme com consistência macia, comumente consumida em todo o país, de Pequim a Hong Kong e no sul da China. O nome é um pouco enganador, pois a sobremesa geralmente é feita com caroço de damasco, que é embebido e moído com água. O leite é então extraído e uma substância gelificante é adicionada. Este prato está disponível na maioria dos restaurantes chineses.
different types of weeping trees
10) Geleia de grama
- Chinês: Queima de grama das fadas shāo xiān cǎo / shaoww sshyen tsaoww /
Outro tipo de geléia comumente consumido como sobremesa é a geléia de grama. A geleia de grama não é apenas famosa na China, mas também é um alimento popular no sudeste da Ásia e em Taiwan. É feito com 'grama de fada' fervida (por exemplo, mesona chinensis, um tipo de hortelã) e adicionando amido e um sal de fermento. A geleia de grama pode ser consumida de muitas formas diferentes, como geleia, em bebidas ou misturada com leite condensado, sendo este último comumente disponível em restaurantes chineses.
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